Bodegas Mar de Envero
Fundada en 2007
Mar de Envero es una bodega fundada en 2007 ubicada en el Val do Salnés, la subzona más extensa y emblemática de la Denominación de Origen Rías Baixas, la más reconocida de Galicia. Esta denominación, que se extiende por el sur de la provincia de A Coruña y gran parte de la costa de Pontevedra, permite la utilización de las variedades blancas Loureiro, Treixadura, Caíño, Torrontés y Godello, aunque la uva Albariño representa el 90 % de los viñedos.
Dos emprendedores compostelanos, Miguel Ángel Moreira y Breixo Reymóndez han convertido su pasión en una forma de vida. Miguel Ángel es el enólogo, regresa a Galicia tras trabajar en varias denominaciones de origen españolas, pues siempre ha considerado que su tierra, su clima y sus variedades de uva la convierten en un lugar único. Breixo es licenciado en Administración y Dirección de Empresas con un largo recorrido profesional en su campo, decide unirse al proyecto impulsado tanto por la frescura de la idea como por la atracción que siente por el mundo vitivinícola.
La bodega ofrece dos monovarietales de Albariño: Mar de Envero, un inusual vino gallego elaborado sobre lías, y Troupe, un vino canalla y descarado, pensado para disfrutar en compañía
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.mardeenvero.es
Dirección de la Bodega:
Lugar Quintans, 17 (Val do Salnés - 36638 - Pontevedra - Galicia - España)
Teléfono de la bodega:
(34) 981566329 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
(34) 981569552
Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos
Enólogo de la Bodega:
D. Miguel Ángel Moreira Trillo
Barricas:
6 Barricas
Hectáreas:
4 Hectáreas
Volumen de Producción:
40 litros/año
Distribucción Nacional:
80%
Distribucción Internacional:
20%
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
MAR DE ENVERO, TROUPE.
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Vinos
Mar de Envero Albariño
Denominación de Origen RIAS BAIXAS
Uva despalillada y estrujada, pasando por una maceración en frío para obtener mayor intensidad en aromas primarios, marcando así la tipicidad aromática de la variedad. Continúa el proceso con una fermentación a baja temperatura, para conseguir más complejidad en aromas secundarios y terminando con una permanencia sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.
Ver vinoTroupe Albariño
Denominación de Origen RIAS BAIXAS
La uva es vendimiada en cajas de 20 kg para que llegue en un estado óptimo a la bodega. A continuación es despalillada y estrujada. El mosto obtenido pasará a los depósitos de fermentación donde permanecerá una media de 7 días. Terminado este proceso, se realizará su estabilizado antes de ser embotellado.
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