Bodega y Vinos Pasiego, S.L.
Fundada en 1997
Bodega y Vinos Pasiego, SL. es una bodega familiar adscrita a la D.O. Utiel-Requena, ubicada en el término municipal de Sinarcas en el interior de la provincia de Valencia.
Nuestra andadura comenzó en 1997, en un sótano de Utiel con 13 barricas, cuan-do tres amigos y amantes del mundo del vino decidieron montar una bodega en plan "hobbie", sin pretensiones económicas, con el único objetivo de disfrutar haciendo el mejor vino posible. En esa época todavía no elaborábamos, comparábamos un gran número de muestras y elegíamos las que más nos gustaban para envejecer en nuestras barricas sin prisas, como artesanos, con la paciencia y el tesón de las ardillas.
A medida que pasaba el tiempo fuimos creciendo, conseguimos algunos premios , y el "hobbie" comenzó a convertirse en algo más. Dos de los socios fundadores abandonaron el barco y la nueva empresa quedó a cargo de los hermanos Julio, José Luís y David Salón Pérez, que trasladaron sus instalaciones a Sinarcas.
Desde el punto de vista de la calidad, con el sistema anterior habíamos tocado techo, para mejorar teníamos que elaborar nuestros propios vinos y controlar las uvas desde el viñedo. Para ello contábamos con los viñedos de la familia.
En 2003 comenzamos a elaborar vinos de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon, en 2005 Bobal de viñas viejas, en 2007 Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc y pronto entrarán en producción viñas de Syrah.
En este momento Criadores Artesanos es una empresa seria que mantiene los mismos objetivos que al principio, hacer el mejor vino posible con dedicación y sin escatimar esfuerzos, con la paciencia y el tesón de las ardillas.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.vinospasiego.com
Dirección de la Bodega:
Avda. Virgen de Tejeda, 28 (Sinarcas - 46320 - Valencia - Comunidad Valenciana - España)
Teléfono de la bodega:
Sin Datos
Móvil de la bodega:
609076575
Fax de la bodega:
962306175
Persona responsable de la Bodega:
D. José Luis Salón
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barricas:
50 Barricas
Hectáreas:
15 Hectáreas
Volumen de Producción:
15000 litros/año
Distribucción Nacional:
70%
Distribucción Internacional:
30%
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
Pasiego
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