Bodegas Añada Real

Añada Real Reserva

Denominación de Origen Calificada RIOJA

Realizado exclusivamente con uvas procedentes de los mejores viñedos propiedad de la Bodega, garantizando con ello la mejor materia prima posible, sumado a una cuidada selección, donde la uva es recogida en pequeñas cajas de 15 Kg y llevada a una Mesa de Selección. La elección de los viñedos se hace según marcan los Servicios Técnicos y el Responsable de Viticultura de la Bodega amparados en varias consideraciones: viñas viejas de la finca Castejones (más de 40 años), orientación determinada, características edafológicas de los suelos, estado vegetativo y su relación vegetación/producción, rendimiento (nunca superior a 4.500 kg./ha). La uva fermenta y macera con los hollejos durante al menos 20 días en depósitos de acero inoxidable de baja capacidad (7.000 Kg) y Troncocónicos, de donde pasa, sin filtración alguna, a las barricas previamente seleccionadas de los mejores bosques Franceses y Europeos y siempre de la variedad Querqus Sessilis. Una vez envejecido en madera unos 14 meses, se embotella con un leve filtrado y sale al mercado después de estar reposando en nuestros botelleros unos 6 meses adicionales, permitiendo un redondeo perfecto del vino, llegando al consumidor en su perfecto estado de consumo.

Añada Real Vendimia Seleccionada

Denominación de Origen Calificada RIOJA

Después de una minuciosa selección de los mejores Pagos y Viñedos (donde se enmarcan las viñas mas antiguas, con mejor insolación, orientación, equilibrio de vegetación y producción...etc.) de Bodegas Añada Real, se determinan las mejores cepas (con edades superiores a los 60 años). El fruto resultante de estas, se somete a una nueva selección en Mesa. Una vez que la uva supera estos rigurosos controles, fermenta en un tino de madera de pequeña capacidad, macerando allí aproximadamente unos 20 días. Posteriormente pasa a barricas nuevas francesas de las mejores calidades, realizadas a medida de las necesidades de la Bodega, con maderas previamente seleccionadas a pie de aserradero y siempre de las Variedades Quercus Sessilis, donde permanece entorno a los 15 meses, de allí, sin filtración alguna, pasan a nuestros botelleros donde el vino ha descansado otros 15 meses, saliendo al mercado con todas las garantías para los consumidores.