Bodega Vinos de Anora

Fundada en 2004

En el año 1980, D. Antonio Olivares Arrabal se desvincula de la tonelería para seguir los pasos de su abuelo creando las Bodegas Olivares. El sistema de crianza que se realiza en esta Bodegas es el método tradicional, que consiste en el proceso de escala, es decir el vino va pasando de cachón a cachón y de esta manera se consigue los vinos finos bajo el velo de flor, hasta llegar a la primera bota que es donde se extrae para su envasado.

Todos nuestros vinos son vinos finos con Denominación de Origen Montilla-Moriles, pasando un exhaustivo control de calidad y análisis correspondiente. A medida que va pasado el tiempo y gracias a la calidad de sus caldos, la Bodega en año 1990 necesita una ampliación adquiriendo 200 botas nuevas de roble americano, ante la demanda solicitada. Actualmente consta de más de 500 botas.

También hay que destacar que la Bodega es reconocida por la Junta de Andalucía con el CERTIFICADO DE CALIDAD, debido a las propiedades tan naturales de sus vinos. Es en el año 2004 cuando D. Antonio Olivares Arrabal traspasa su Bodega a su hijo D. Antonio Olivares Ramírez, pasando a denominarse las Bodegas VINOS DE ANORA, realizando su crianza y elaboración de los vinos de la misma forma y tradición que lo realizaba sus antepasados.

ANORA, FINO OLI.

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