Bodega Hijos de Ernesto Cárcel, S.L.

Fundada en 1907

Un punto de originalidad marca la heráldica de la empresa “Hijos de Ernesto Cárcel”. Al igual que muchos se inventan un escudo familiar con solera, Carlos Cárcel –gerente y enólogo de la bodega– no ha tenido reparos en hacerlo, pero eso sí, con personalidad y un punto de excentricidad: el escudo que aparece en las etiquetas de sus vinos está coronado por unas tijeras de vendimiar, “mi verdadero referente como viticultor”, dice Carlos Cárcel. Con Cárlos Carcel nos volvemos a encontrar con la figura de viticultor-enólogo, bodeguero, empresario, gerente y distribuidor en una sóla persona.

En la actualidad, la producción total de sus viñedos es de 120.000 kilos de uva, con depósitos con una capacidad de 3.250 Hl y 92 barricas. El embotellado del año pasado llegó a las 50.000 botellas que distribuye y vende personalmente Carlos Cárcel. La mayoría de ventas se realizan en la propia bodega de El Rebollar y Carlos asegura que “es mayor la demanda que la oferta, sobre todo en crianzas, por eso quiero incrementar la producción y ampliar mercado”. Una ampliación de la producción que pretende que llegue a las 100.000 unidades –que dice con orgullo que tiene ya vendido- y que irá paralela a la finalización de las obras de las nuevas instalaciones de una nueva bodega que está construyendo junto a la tradicional. Una construcción de 352 metros cuadrados con una bodega subterránea de 100 metros cuadrados a base de materiales nobles.

REBOLLAR, VALLE DEL TEJO, CARLOS CARCEL

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