Bodega Hijos de Ernesto Cárcel, S.L.

Fundada en 1907

Un point d'originalité marque l'héraldique de l'entreprise des "Hijos de Ernesto Cárcel". Aussi comme plusieurs inventent un écu familial avec tradition, Carlos Cárcel - un gérant et oenologue de la cave - n'a pas eu des objections dans le faire, mais cela oui, avec personnalité et un point d'excentricité : l'écu qui apparaît dans les étiquettes de ses vins est couronné par quelques ciseaux de vendanger, "vrai je référant comme viticulteur", dit Carlos Cárcel. Avec Cárlos Carcel nous nous retournons à trouver avec la forme de viticulteur - oenologue, de sommelier, d'entrepreneur, de gérant et de distributeur chez une personne seule.

Actuellement, la production totale de ses vignobles est de 120.000 kilos de raisin, avec dépôts avec une capacité de 3.250 Hl et de 92 barriques.

L'embouteillage de l'année passée est arrivé aux 50.000 bouteilles qu'il distribue et Carlos Cárcel vend personellement. La majorité de ventes sont réalisées dans la propre cave du Rebollar et Carlos assure que "est plus grand la demande que l'offre, surtout dans un élevage, par cela je veux augmenter la production et agrandir un marché". Un agrandissement de la production à laquelle prétend qui arrive aux 100.000 unités - qu'il dit avec orgueil qu'il a déjà vendu - et qu'il ira parallèle à la fin des oeuvres des nouvelles installations d'une nouvelle cave qu'il construit près de la traditionnelle. Une construction de 352 mètres carrés avec une cave souterraine de 100 mètres carrés en vertu des matériels nobles.

REBOLLAR, VALLE DEL TEJO, CARLOS CARCEL

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