Bodega COVILOR (Cooperativa Virgen de Loreto)

Fundada en 1955

Bodegas Covilor se constituye en el año 1955, bajo el nombre Cooperativa Agrícola “Virgen de Loreto”. El edificio comprado por los socios fundadores de COVILOR a una familia de la aldea, sigue siendo la sede de la bodega, que puede ser considerada como un modelo de arquitectura industrial de la época -ladrillo caravista, hormigón y acero- que albergan los depósitos de fermentación. En uno de sus laterales destaca un relieve de piedra natural y que representa a un trabajador empujando el torno de una prensa, sinónimo del espíritu de la empresa; pero también son reseñables los mosaicos religiosos de la Virgen de Loreto y el de la tienda del vino. Se ubican sus instalaciones en la calle Antonio Bartual, de Las Cuevas.

En los años siguientes se van incorporando nuevos socios, hasta aglutinar a la totalidad de los viticultores de la población. Se van adquiriendo terrenos colindantes, realizando sucesivas ampliaciones para modernizar las instalaciones y ampliar su capacidad de bodega. Siempre ha destacado por el espíritu de innovación de sus socios. Fue la primera bodega en España, por los años 60, de instalar un complejo equipo de vinificación acelerada.

Nuestra Cooperativa fue pionera en la comarca en la instalación de equipos de fermentación controlada, elaborando rosados de gran calidad. Se embotelló el vino AÑAL rosado, que fue premiado en 1985 con la Medalla de Oro por la Acadèmia del Vi del Regne de València.

Alto Cuevas, SUCECIÓN BOBAL

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