Via Romana Mencía Añada
La poda en verde del viñedo (para lograr rendimientos por debajo de 3 Kg. por cepa), la selección manual de los racimos, la entrada por gravedad de las uvas en depósito, la quietud y el silencio en bodega durante un mínimo de 8 meses, además de la permanencia en botella de otro mínimo de 6 meses antes de salir al mercado hacen de Vía Romana un Ribeira Sacra único que marca el camino de la máxima calidad. Todas estas exigencias, la variedad Mencía, el mimo en la elaboración y el saber hacer de una tradición familiar, convierten a Vía Romana en uno de los tintos gallegos más prestigiosos. Permanece un mínimo de 8 meses en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y otro mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven con Crianza
Tipo de Uvas:
Mencía (100%)
Maridaje:
Pescados, carnes y quesos.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Capa media con matices rojo picota con ribetes violáceos
Aroma del Vino:
Franco e intenso, vegetal, fruta roja madura, pimienta negra y bayas de enebro
Sabor del Vino:
Buena acidez, fresco, carnoso. Equilibrado y con larga persistencia. Final de boca de carácter varietal
Precio orientativo de la Botella:
7.5
Premios concedidos al Vino:
Primer vino gallego con certificación vegana
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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