Alceño Tinto Joven
Viñedos situados entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, en suelos pedregosos y calcáreos, con rendimientos máximos por cepa de 1,75 Kg. ELABORACIÓN: Mediante el sistema de criomaceración en la fase inicial, posteriormente con maceración tradicional o semimaceración carbónica, con remontes del mosto, controlando su temperatura entre 20º C y 25º C y temperatura en pasta entre 25º C y 30º.
Tipo de Vino:
Vino Tinto Joven
Tipo de Uvas:
Monastrell (60%) , Tempranillo (20%) , Syrah (20%)
Maridaje:
Arroces de carne ligera (conejo, pollo, etc.), sopas de verduras, setas y hongos, cremas calientes, gazpacho manchego, pescados azules (sardinas, boquerones) a brasa o plancha, asado de pollo, estofados de legumbres.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Rojo púrpura de ribetes violáceos.
Aroma del Vino:
Frutos rojos compotados, mentol y violetas.
Sabor del Vino:
De cuerpo medio, sabroso y con sensaciones frutales muy agradables, equilibrada acidez y buena persistencia.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Alceño Tinto '06: Incluido en el especial "Los Mejores Vinos Españoles 2007" de la revista Restauradores.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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JUMILLA | MB | B | MB | MB | MB | MB | MB | MB | MB | B | MB | MB | E | MB | B | B | MB | MB | E | B | MB | B | MB | MB | B | MB | MB | B | B | MB | R | B | B | B | B | B | B | R | MB | B | B | MB | E | MB |
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