Alceño Blanco
Viñedos situados entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, en suelos pedregosos y calcáreos, con rendimientos máximos por cepa de 1,5 Kg. Elaboración: Criomaceración a 10º C durante 6 horas con posterior desfangado estático y fermentación a 18º C.
Tipo de Vino:
Vino Blanco Joven
Tipo de Uvas:
Macabeo (90%) , Airén (10%)
Maridaje:
Mariscos ligeros (gambas, cigalas, camarones, etc.), mariscos crudos (almejas, ostras, etc.) Crustáceos (bogavante, langosta, centollo), en ensaladas y cóctel de mariscos.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Amarillo pálido con reflejos dorados, brillante.
Aroma del Vino:
Intensidad aromática media con recuerdos de frutas tropicales y florales.
Sabor del Vino:
Redondo, largo, equilibrado y con ligero toque amielado.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Alceño Blanco '01: Guía de los Mil Mejores Vinos del Mundo "Vinalies Internacionales", París.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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