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Usuario Administrador: Charly
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Desmontando ocho falsos mitos sobre el vino rosado

Mentiras más extendidas y que más confunden a los españoles sobre el vino rosado

 
Con el verano a la vuelta de la esquina, son muchos los españoles deseosos de darle la bienvenida al calor acompañados de un vino rosado, cuyas propiedades, maridajes y frescor le convierten en la bebiba perfecta para esta época del año. No obstante, son varios los falsos mitos que recorren a su alrededor.

 
1. El vino rosado se produce mezclando blanco y tinto
Se trata de uno de los falsos mitos más conocidos. El proceso de elaboración del rosado nunca ha residido en la mezcla entre vinos para rebajar su sabor y color. No obstante, sí se permite la mezcla de vinos blancos y tintos en champagne, aunque no todas bodegas lo realizan.
 
2. El vino rosado se elabora a partir de uvas rosadas
En realidad se produce a partir de una maceración ligera de uvas tintas. En este sentido, al tratarse de vinos más delicados, los rosados requieren de uvas de la máxima calidad y mayor higiene posible en su proceso de elaboración.
 
3. El vino rosado está pensado para quien no le gusta el vino
Pocos vinos aportan mayor placer que un buen rosado en las calurosas noches del verano mediterráneo. Cada vino tiene su momento y el amante del vino sabe encontrarlo.
 
4. El vino rosado es el vino menos valorado
En Francia, cuna del vino de calidad, se consume más vino rosado que blanco. El rosado es trendy, y cada vez está creciendo más su demanda en España también. El vino rosado es un tipo más de vino, con interesantes matices, aromas y sabores, que no poseen blancos o tintos, ofreciendo además maridajes únicos que no ofrecen otros vinos.
 
5. La calidad del vino rosado viene dada por la intensidad de su color
Esta afirmación es simplemente un prejuicio o falsa creencia. De hecho, los vinos más apreciados son los asalmonados.
 
6. No hay grandes vinos rosados
Mentira. Existen en la actualidad grandes vinos rosados de la Provenza como el legendario Domaines Ott o Ch. d'Esclans, así como extraordinarios champagnes rosados como Louis Roederer Cristal Rosé, el primer champagne en obtener los míticos 100 puntos de Robert Parker.
 
7. El vino rosado no sirve para comer
No es cierto. Pocos vinos acompañan mejor una ensalada, una pasta ligera o una paella que el rosado, ideal con arroz y marisco o pescado a la brasa. Sus propiedades y frescor le permiten maridar con una amplia variedad de platos.
 
8. Vino rosado y clarete son lo mismo
Ambos son vinos que se producen de forma diferente, y con uvas distintas. Los rosados son vinos que se elaboran con uvas tintas, mientras que el clarete pasa por mezclar uvas tintas y blancas en diferentes proporciones.

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Falsos mitos Vino Rosado

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