Nace ASUMAD, Asociación de Sumilleres profesionales de Madrid
Cuarenta y cuatro profesionales de la sumillería han sentardo las bases de ASUMAD
ASUMAD solo admitirá a profesionales que estén en posesión de diploma o título de sumiller o tengan vinculación profesional en el sector de la gastronomía, en el sector vitivinícola, la restauración o la hostelería, con contrastada experiencia. Como novedad se ha establecido que los mandatos de los directivos serán solo de dos años con la finalidad de evitar presidencias eternas.
De la mano cuarenta y cuatro profesionales de la sumillería, y en un marco de compañerismo y activa participación sentaron las bases de la Asociación de sumilleres profesionales de Madrid. ASUMAD surge con el firme propósito de desarrollar y coordinar las actividades que permitan el estudio, la promoción, el cuidado y fomento del prestigio eno-gastronómico de los profesionales que la integran, a la par que impulsar la presencia y el activismo de todos por igual, sin discriminación de sexo, raza, ideología y condición, en todos los ámbitos de la sumillería y particularmente en esta asociación.
Por ello, los que integran ASUMAD son profesionales de la sumillería, restauración, la hostelería, la distribución y la elaboración de productos con una relación directa en el servicio del vino, licores y demás productos propios del sector, que estén en posesión de diploma o título de sumiller o tengan vinculación profesional en el sector de la gastronomía, en el sector vitivinícola, la restauración o la hostelería, con una experiencia contrastada.
La nueva Junta Directiva está integrada por profesionales expertos con vocación de servicio, comprometidos con el fomento la cultura del vino y de los diversos productos agro-alimentarios, como Carmen Garrobo, destacada docente del mundo del vino y del análisis sensorial de diversos productos agroalimentario, quien ha sido elegida como la presidenta de ASUMAD, junto a la reconocida sumiller, Nuria España, en calidad de vicepresidenta.
En este sentido, como novedad, se ha establecido que los mandatos de los directivos sean de sólo dos años, con la finalidad de evitar presidencias eternas, que en muchos casos, en nada contribuyen al desarrollo y renovación de una entidad de carácter activo y abierto, como es la pretensión de ASUMAD.
Tras los nombramientos, la nueva directiva dejó claro su deseo de trabajar conjuntamente, para dar cumplimiento a los objetivos primordiales establecidos en sus Estatutos. “El sumiller ya no es solo el profesional del vino en el restaurante, ahora puede ocupar -y ocupa- importantes funciones de trabajo en bodegas, distribuidoras, todo tipo de empresas comercializadoras de vino, actividades formativas, lúdicas, medios de comunicación, grandes superficies, tiendas especializadas, asesoramientos gastronómico entre muchos otros, por ello, la sumillería madrileña no puede prescindir más de excelentes sumilleres profesionales ansiosos de contribuir al desarrollo y la profesionalización de la sumillería. Todos debemos remar en una misma dirección y trabajar conjunta y armónicamente en pro del desarrollo de la cultura del vino y el análisis sensorial de diversos productos agroalimentarios, y más aún, en uno de los principales países productores del mundo como lo es España” “Si tienes dinamismo, energía y ganas de contar con un espacio para volcar tus inquietudes, aprender y enseñar, enseñar y prender, te esperamos“ manifestó Carmen Garrobo flamante presidenta de ASUMAD.
Actualmente, ASUMAD prepara un ambicioso plan de actividades formativas y viajes profesionales, además de la implementación de cuanta actividad sea necesaria para afrontar debidamente informados y preparados para la convalidación u homologación del futuro diploma de sumiller que expedirá el Ministerio de Educación.
Más información:
Email: sumilleresasumad@gmail.com – carlosgr1957@gmail.com
Dirección: Calle Mártires Concepcionistas, 19 (Local). 28006-Madrid
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