El primer vino con té del mundo
La primera mezcla del mundo de vino y té
Con el objetivo de rescatar al mundo de los alimentos aburridos y artificiales, la empresa española Poet ha creado la primera mezcla del mundo de vino y té. “Nuestros paladares se merecen algo superior: estamos llevando el juego al otro nivel”, explica Tadeo Cortés, el master blender detrás de esta exquisitez.
Los vinos de Poet envuelven los sentidos en una experiencia verdaderamente epicúrea. Estas mezclas son el resultado de una exhaustiva investigación y de un complejo análisis organoléptico orientado a emparejar las variedades más exquisitas. De esta forma, los vinos acentúan el sabor de los tés en una increíble sinfonía de aromas y sabores. Al crear estos vinos, Poet ha elegido cuidadosamente las tres variedades de té más representativas de cada región:
Soneto es un vino tinto de Garnacha con la fuerza del té negro inglés Earl Grey, conocido por este nombre por el Conde de Grey. Si hay algo que ha acompañado a este té desde sus orígenes, es la distinción, la elegancia y la grandeza de un lord inglés. Siglos de historia con un toque cítrico.
Haiku, un blend que casa la ligereza de las uvas blancas Chardonnay con la sutileza del té verde japonés Sencha que se convertirá en el compañero ideal para descubrir la esencia de la cultura nipona. Su refinado sabor y el color verde pálido de sus hojas son producto de la antigua variedad de planta de la que proviene: Camellia Sinensis. Japón, al fin, en tu copa.
Ghazal es un vino tinto de merlot, infundido con la profunda intensidad del té Chai Masala indio, cuyo origen es hasta la fecha desconocido, evoca el color, la vida y el halo de misticismo que rodean a la cultura india. Considerado por los nativos como una bebida medicinal, el té chai masala goza de gran intensidad y aroma que te harán descubrir una de las culturas más antiguas del planeta.
Uno de los placeres de las mezclas de vino y té es experimentar con los maridajes sugeridos por la empresa:
- La fuerza de Soneto es la mejor elección para las carnes rojas.
- Haiku marida de maravilla con pescado y sushi.
- Ghazal, por otro lado, sería el vino perfecto para beber con comida picante.
Las mezclas de Poet concentran la esencia de tres culturas antiguas. Cada una de las tres mezclas lleva el nombre de un estilo de poesía:
- Soneto representa la distinción inglesa, presentando una estructura elegante y acabando con un equilibrio perfecto de acidez y dulzura.
- Haiku, inspirado en la poesía japonesa homónima, entrega una nariz floral y un sutil paladar.
- Ghazal inspirado en el arte y el misticismo indio, proporciona notas intrigantes y especiadas con una mezcla interesante de aromas y sabores.
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