Parque Natural El Carro 2010
Fermentation: la sélection à la cave, foulage du raisin, après pressée à froid de presse broche verticale, de la fermentation d'environ 15 ° à 500 litres de barils nouvelle chêne français, avec des levures du champ. La fermentation malolactique en barrique. Vieillissement 4/6 mois, 50% en barriques de 500 litres et 50% en acier, pas bâtonnage. Vinifié avec addition minimum de SO2 (soufre), les levures de la vigne, pas d'enzymes, pas de bactéries, pas précisé, non filtrée et est intervenu aussi peu que possible.
Tipo de Vino:
Vin rouge Crianza
Tipo de Uvas:
Moscatel de Alejandría (100%)
Jumelage:
Riz, poisson, crustacés, foie gras, fromages.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Paille jaune-vert, très intense, dense larme.
Aroma del Vino:
L'expression particulière du Muscat, le sel, le miel, fleurs blanches dans tous les sens, des touches subtiles de la parentalité.
Sabor del Vino:
Fruits blanc, tropical, une bonne acidité, long et élégant, une solution saline, harmonieuse, belle minéralité.
Precio orientativo de la Botella:
13
Premios concedidos al Vino:
Guía Peñín 2012: 92 Ptos.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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