L'Alba del Mar
Récolte manuelle des raisins plus tôt dans la journée. Comme son nom l'indique ce raisin sont récoltés premières heures de "l'aube" pour garder la fraîcheur du matin et les arômes et les saveurs du vin sont aussi frais que possible et nous rappellent celles matin sentiments. Fermentation à température contrôlée dans des cuves de 500l avec des ascenseurs en continu et un manuel pour extraire couleur optimale, avec un potentiel aromatique de haute qualité aromatique totale du chardonnay. Filtration et reste en fûts de chêne français, avec une faible rôti pendant quatre mois. Après filtration au charbon terres, d'où son éclat unique et la couleur, caractéristique, presque transparent avec ces notes si attrayant.
Tipo de Vino:
Vin blanc
Tipo de Uvas:
Chardonnay (100%)
Jumelage:
S'harmonise avec fruits de mer cuits et la baie du poisson grillé, des pâtes et du riz méditerranéen.
Temperatura de Servicio:
6ºC - 8ºC
Color del Vino:
Lumineux jaune pâle avec des jeunes trottoirs bordant, de nouveaux reflets dorés avec trace verdâtre.
Aroma del Vino:
D'intensité notable au premier plan des arômes primaires de fruits blancs avec des notes de pomme, d'abricot et de poire fraîche, entrelacées avec un fruité tropical ananas et de mangue, vanille sur un fond épicé bien défini.
Sabor del Vino:
Avec une entrée à sec, a une bouche onctueuse et crémeuse, vive acidité et assemblés, avec un tanin qui donne fruité très bonne structure, possède un poids remarquable de fruits au centre de la bouche. Arrière-goût des notes complexes de fruits tropicaux et de blanc, avec des traces lactiques, le tout sur une crème épicée mémoire. Posrgusto long et invite potable plus frais
Precio orientativo de la Botella:
6.5
Premios concedidos al Vino:
Sin Datos
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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