La Amistad 2010
Fermentation: 80% des raisins à 18 °, de décapage, les heures de macération 10, descubado moût et bacs en plastique directs à 1000 litres (dans le ciment à venir) 35 jours de fermentation. Un autre 20% des raisins à 18 ° semimaceración carbonique baril-box, le chêne malolactique française pendant 4 ans. 4 mois d'élevage en chêne français de 4 ans sans soutirage. Vinifié avec addition minimum de SO2 (soufre), les levures de la vigne, vinifiés avec peu de jeu, ont travaillé plus que d'un diffuseur, en stimulant la pâte de levure sans bouger, sans enzymes, des bactéries non, pas précisé, non filtrée et est intervenu aussi peu que possible .
Tipo de Vino:
Vin rouge Crianza
Tipo de Uvas:
Rojal (100%)
Jumelage:
Viandes, Cuisine asiatique, pizzas, fromages épicés.
Temperatura de Servicio:
16ºC - 18ºC
Color del Vino:
Cerise manteau rouge, larme lisse et dense.
Aroma del Vino:
Fruits de la forêt sauvage, fruits rouges, tanguerina, fleurs, gommage, de cyprès, herbes séchées, touche végétale, simple et élégant.
Sabor del Vino:
Défini l'acidité tanins facile, mais frais et bon, long drink qui pousse des fraises et des framboises sauvages plus, les fleurs fanées. mineral.Evolución touche subtile à 3 ans.
Precio orientativo de la Botella:
8
Premios concedidos al Vino:
Guía Peñín 2012: 87 Ptos.
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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