La Amistad 2010
Fermentation: 80% der Trauben bei 18 °, Strippen, 10 Stunden Mazeration, müssen descubado und Plastikwannen direkten bis 1000 Liter (in der Zukunft Zement) 35 Tage der Gärung. Weitere 20% der Trauben bei 18 ° semimaceración Kohlensäure Fass-Box, malolaktische Französisch Eiche für 4 Jahre. 4 Monate Reifung in Eichenfässern Französisch 4 Jahre ohne Regale. Vinifiziert mit minimalem Zusatz von SO2 (Schwefel), arbeitete Hefen des Weinbergs, mit geringem Spiel vinifiziert, mehr als ein Diffusor, anregend Hefeteig ohne sich zu bewegen, ohne Enzyme, nicht Bakterien, nicht geklärt, ungefiltert und interveniert so wenig wie möglich .
Weintyp:
Rotwein Crianza
Art der Trauben:
Rojal (100%)
Pairing:
Fleisch und Fleischwaren, asiatische Küche, Pizza, würzigen Käsesorten.
Service-Temperatur:
16ºC - 18ºC
Wein Farbe:
Kirsche roten Mantel, glatt und dicht Träne.
Wein Aroma:
Wilde Waldfrüchten, rote Frucht, tanguerina, Blumen, Gestrüpp, Zypressen, getrocknete Kräuter, Gemüse-Touch, einfach und elegant.
Geschmack Wein:
Definierte Tannin einfach, aber frisch und guter Säure, Longdrink, die für mehr Walderdbeeren und Himbeeren schiebt, verwelkten Blumen. mineral.Evolución subtile Note zu 3 Jahren.
Richtpreis der Flasche:
8
Wein-Preis ausgezeichnet:
Guía Peñín 2012: 87 Ptos.
Wein Essence Auszeichnungen:
Dieser Wein wurde nicht von Wine Essence ausgezeichnet
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