Baigorri Reserva
Sélection main, grain par grain et de tables vibrantes tri. Raisins Stemmed écrasés. Longue macération et de contrôle de la température contrôlée en utilisant des cuves en acier inoxydable avec bouchon immergé. Pompage gravité naturelle pour une meilleure extraction. Le pressage se fait avec des pressoirs pneumatiques et presse verticale, ce qui rend puis la fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français. Utilisé à des moments spécifiques salles chaudes et froides pour aider à la fois dans le processus de la fermentation malolactique et la stabilisation du vin. Phase dure 18 mois de vieillissement en barriques neuves de chêne français et le reste dans la bouteille.
Tipo de Vino:
Vin rouge Crianza
Tipo de Uvas:
Tempranillo (100%)
Jumelage:
Grande expressivité avec le jeu, l'agneau rôti, le porc, la volaille et cuire avec du chocolat.
Temperatura de Servicio:
18 ºC
Color del Vino:
Intense couche de cerises vin coloré élevé.
Aroma del Vino:
Arômes de fruits noirs et de fruits confits, épices, produits laitiers et à long rétronasale.
Sabor del Vino:
Élégant et bien équilibré. Longue et intense finale, persistante en bouche.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Vainqueur de trois des trophées les plus convoités et les deux médailles d'or de la fête du vin l'Asie les plus prestigieux, le Japan Wine Challenge. Les juges ont accordé le prix Alava Riedel vin au meilleur vin rouge viticulteur monde, et récompensé la qualité de Baigorri Reserva 2004 avec une médaille d'or et deux trophées: meilleur vin rouge en Europe et en meilleur état espagnol.
Premios La Esencia Del Vino:
Vino del mes de Décembre de 2011
Cata La Esencia Del Vino
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