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L'apprenti

El Grillo

Comment le vin se sert-il ?

Comment est-il {elle} élaboré ?

De quels facteurs tient-on en compte dans une dégustation de vins ?


il Est arrivé, le moment d'approfondir dans le monde merveilleux du vin ...

Nouvelles

Antocianos, ¿qué son y que aportan al vino?

17/05/2018
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Imagen de la noticia Antocianos, ¿qué son y que aportan al vino?

Además de los taninos, es frecuente oir en conversaciones sobre vinos la palabra “antocianos”, pero ¿qué hay detrás de este término?

Cata a ciegas I. Identificando aromas.

01/03/2018
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Imagen de la noticia Cata a ciegas I. Identificando aromas.

Juego de cata a ciegas donde hay que identificar los aromas de los vinos: vegetal, floral, mineral y afrutado. Para facilitar la tarea se han seleccionado vinos muy diferentes que dejan percibir fácilmente la familia a la que pertenecen

¿Cómo catar vinos?

25/01/2018
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Imagen de la noticia ¿Cómo catar vinos?

¿Cómo catar vinos?. En este artículo te explicamos de manera sencilla cómo se deben catar los vinos, las tres fases en que consta el proceso de cata y en qué consiste cada una

¿El vino rosado es un tinto o es un blanco?

25/11/2017
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Imagen de la noticia ¿El vino rosado es un tinto o es un blanco?

¿El vino rosado es un tinto o es un blanco? Una de las maneras más comunes de clasificar el vino es en vino tinto, blanco y rosado. Todos conocemos el vino blanco y el tinto pero, ¿qué tipo de vino es el rosado?.

Différences entre Vino Joven, Crianza et Reserva

19/11/2017
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Imagen de la noticia Différences entre Vino Joven, Crianza et Reserva

Les vins peuvent être classés selon leur âge au moment d'être étiqueté et le processus de collecte et le vieillissement qui ont suivi.

Clasificación de los vinos

15/10/2017
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Imagen de la noticia Clasificación de los vinos

¿Cómo se pueden clasificar los vinos?. Existen diferentes tipos de vino y diferentes maneras de clasificarlos en función de qué factores se tengan en cuenta: clasificación general, clasificación por edad, clasificación por dulzor...

¿Cómo se elabora el vino?

03/10/2017
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Imagen de la noticia ¿Cómo se elabora el vino?

El proceso se podría descomponer en varias partes: Fermentación y Crianza. La uva se recoge y se extrae el mosto que lleva dentro. Cuando las levaduras (diversos hongos microscópicos unicelulares) de la uva entran en contacto con el mosto extraído, se produce un proceso natural llamado fermentación. Durante dicho proceso las levaduras transforman el azúcar del mosto en alcohol. Y ya tenemos vino!!!!!

Vin et Fast Food

16/09/2013
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Imagen de la noticia Vin et Fast Food

Lorsqu'on lui a demandé à ce que la pizza maridamos ou un hot-dog, la réponse se résume en trois lettres: VIN.

Différence entre la fabrication du vin rouge, rose et blanc

03/09/2013
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Imagen de la noticia Différence entre la fabrication du vin rouge, rose et blanc

Bien que le temps et le sol sont indispensables pour les vins de qualité, et non le moindre est le processus de vinification.

Les défauts du vin.

19/07/2013
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Imagen de la noticia Les défauts du vin.

Quels sont les défauts typiques que nous pouvons trouver dans un vin?