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The apprentice

El Grillo

How is wine served?

How is it elaborated?

What factors are born in mind in a trying wine?


There has come the moment to start into the wonderful world of the wine...

News

Antocianos, ¿qué son y que aportan al vino?

2018-05-17
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News image Antocianos, ¿qué son y que aportan al vino?

Además de los taninos, es frecuente oir en conversaciones sobre vinos la palabra “antocianos”, pero ¿qué hay detrás de este término?

Cata a ciegas I. Identificando aromas.

2018-03-01
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News image Cata a ciegas I. Identificando aromas.

Juego de cata a ciegas donde hay que identificar los aromas de los vinos: vegetal, floral, mineral y afrutado. Para facilitar la tarea se han seleccionado vinos muy diferentes que dejan percibir fácilmente la familia a la que pertenecen

¿Cómo catar vinos?

2018-01-25
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News image ¿Cómo catar vinos?

¿Cómo catar vinos?. En este artículo te explicamos de manera sencilla cómo se deben catar los vinos, las tres fases en que consta el proceso de cata y en qué consiste cada una

¿El vino rosado es un tinto o es un blanco?

2017-11-25
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News image ¿El vino rosado es un tinto o es un blanco?

¿El vino rosado es un tinto o es un blanco? Una de las maneras más comunes de clasificar el vino es en vino tinto, blanco y rosado. Todos conocemos el vino blanco y el tinto pero, ¿qué tipo de vino es el rosado?.

Differences between Vino Joven, Crianza and Reserva

2017-11-19
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News image Differences between Vino Joven, Crianza and Reserva

The wines can be classified according to their age at the time of being tagged and the process of raising and aging that have followed.

Clasificación de los vinos

2017-10-15
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News image Clasificación de los vinos

¿Cómo se pueden clasificar los vinos?. Existen diferentes tipos de vino y diferentes maneras de clasificarlos en función de qué factores se tengan en cuenta: clasificación general, clasificación por edad, clasificación por dulzor...

¿Cómo se elabora el vino?

2017-10-03
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News image ¿Cómo se elabora el vino?

El proceso se podría descomponer en varias partes: Fermentación y Crianza. La uva se recoge y se extrae el mosto que lleva dentro. Cuando las levaduras (diversos hongos microscópicos unicelulares) de la uva entran en contacto con el mosto extraído, se produce un proceso natural llamado fermentación. Durante dicho proceso las levaduras transforman el azúcar del mosto en alcohol. Y ya tenemos vino!!!!!

Wine and Fast Food

2013-09-16
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News image Wine and Fast Food

When asked with what maridamos pizza or a hot dog, the answer is summed up in four letters: WINE.

Difference between red, pink and white wine making

2013-09-03
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News image Difference between red, pink and white wine making

Although the weather and soil are essential for quality wines, not least is the winemaking process.

Wine Defects.

2013-07-19
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News image Wine Defects.

What are the typical defects that we can find in a wine?