Suertes del Marqués Blanco Maceración Carbónica
Hundertjährigen Reben von unserem Grundstück Der Barranco del Marqués bekommen unser Vermögen Kohlenmazerierung weiß mit weißer Listán Sorten, Pedro Ximenez und Moscatel. Nach einem strengen manuellen Ernte ganze Trauben schlüpfen in kleine Edelstahltanks. Durch die Anwendung Trockeneis, ein günstiges Umfeld für die intrazelluläre Gärung beginnt (Kohlenmazerierung), die Verbesserung der primären Aromen zu erzeugen. Nach fünf Tagen ohne stammten Cluster descubamos einer pneumatischen Presse, wo sie etwa 36 Stunden vor dem Pressen werden. Sobald die Trauben gepresst fertig gärenden Wein in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 11 ° C. Nach einer kleinen Zucht von zwei Monaten in Edelstahltanks mit ihren eigenen Hefe wird der Wein im Laufe des Monats Januar in Flaschen abgefüllt.
Weintyp:
Junger Weisswein
Art der Trauben:
Listán Blanca , Pedro Ximénez , Moscatel
Pairing:
keine Daten
Service-Temperatur:
6ºC - 8ºC
Wein Farbe:
keine Daten
Wein Aroma:
keine Daten
Geschmack Wein:
keine Daten
Richtpreis der Flasche:
keine Daten
Wein-Preis ausgezeichnet:
keine Daten
Wein Essence Auszeichnungen:
Dieser Wein wurde nicht von Wine Essence ausgezeichnet
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