Candio 2010
Dieser Wein hat seinen Namen von der Schlucht, die durch unsere Weinberge verläuft. Wann immer begleitet ein Jahr in einem unserer Grundstücke verhält sich ungewöhnlich, wählen Sie die Früchte ihrer Reben, um einen einzigartigen Wein zu bekommen. Candio 2008 in seinem ersten Jahrgang, ist unser Grundstück von der Pflaume. Das Hotel liegt 500 Meter über dem Meeresspiegel und nach Norden, besteht aus Stämmen von Schwarz Listán etwa 80 Jahre alt, erwachsen Wurzelstock und unter dem besonderen System der Durchführung von mehreren geflochtene Schnur. Nach dem Abbeeren und Quetschen der Trauben Mazeration fuhr fort, in Eichenfässern Französisch zu öffnen, mit 75% des Kratzen, gefolgt von alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen auf eine Temperatur von 31C °. Nach einer Mazeration von 30 Tage durch tägliches manuelles Stanzen Sie den Wein descubó auf Französisch Eichenfässern (60% Allier, Vogesen 40%), wo malolaktische Gärung abgeschlossen war. Der Prozess endet mit einem sechzehn-monatige Lagerung in Kontakt mit seiner eigenen Hefe, um schließlich in Flaschen abgefüllt ungefiltert, bleiben für mindestens sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt.
Weintyp:
Junger Rotwein
Art der Trauben:
Listán Negro (100%)
Pairing:
Braten, gegrilltes Rindfleisch, Eintöpfe, Gemüse, Käse ausgehärtet.
Service-Temperatur:
16ºC - 18ºC
Wein Farbe:
Nun bedeckt Kirschrot.
Wein Aroma:
Die Nase Nase und große Persönlichkeit komplex, Aromen von schwarzen Früchten (Heidelbeeren), würzig, mineralische auf tiefen Hintergrund, die Eleganz mit exzellenter Intensität einfügt.
Geschmack Wein:
Der Gaumen hat Charakter, Rasse und Jugend, eine Säure, die Frische, Ausgewogenheit und Harmonie ist schmackhaft, fleischig, dicht, mit einem mineralischen Charakter Gehäuse gibt.
Richtpreis der Flasche:
27
Wein-Preis ausgezeichnet:
keine Daten
Wein Essence Auszeichnungen:
Dieser Wein wurde nicht von Wine Essence ausgezeichnet
Probe Wine Essence
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