Bodega Díaz Bayo (Díaz Bayo Hermanos)

In 2005 gegründet

Die Familie Díaz Bayo hat sich während mehr als zehn Generationen zur Kultur des Weinbergs und zur Produktion des Weins in der Bank des Douro gewidmet. Bis vor 40 Jahren die Produktion in Pressen des Steins begriffen wurde, wo sich die Traube sein beschritten abfand und späteren drückte, zog die entstehende Suppe nach Bottichen des in unterirdischen Lagerhäusern gestellten Holzes um, wo zu einer unveränderlichen Temperatur der Wein den eigenen Charakter der Zone erwarb. M 1960 dort werden die Treibhäuser ausgewählt, die bessere Traube und mit ihnen erzeugten, werden neue Plantagen des Weinbergs getan.

Das gegenwärtige Projekt besteht aus Einnehmen zur Flasche das große Potential unserer Weinberge, Versuchen dass der terruño und die Varietévorstellung sein Potential. Dafür kommt die Gesamtheit der Traube aus unseren Weinbergen, Bescheinigungen in ökologisch und mit Direktiven biodinámicas. Alle Weine werden durch seine eigene Hefe ausgearbeitet, und das Niveau von zusätzlichem sulfitos ist das unentbehrliche Minimum für seine Erhaltung; wir haben Spitzenmethoden, aber sie alle werden auf eine sehr traditionelle Weise (ausgeführt, Tradition und Innovation) vereinigend. Delastage, pneumatisches vertikales Drücken, ist Erziehung auf Ihnen mit batonage punktgleich, maloláctica in Faß ... tun sie das die Weine sind ausdrucksvoll und, aber besonders unvergleichbar, nehmen hinter der Marke der Familie und des terruño.

Mit diesem Projekt wollen wir den Geliebten des Weins, der Kenntnis und des guten zeigen, um erworben während mehr als 10 Generationen zu tun, in wen sich die Familie dem Weinbau und der Produktion von Weinen in Fuentelcésped gewidmet hat. Unsere Suppen in der ganzen Welt stolz spazierengehend, ein Tandem mit jenen Klienten, ó eher formend, verbinden sich Mitarbeiter, die Teil des Projektes, und ohne Zweifel Erreichen des Erfolges der Form hinsetzen, es.

Alles, dass, gegründet auf respektvollen Methoden der Arbeit mit der Umwelt und total aufrechtzuerhalten, die Zukunft der Zukunft, und wie diese Generationen nicht zu beeinträchtigen, unser Kork aus Wäldern mit Bescheinigung FSC kommt, wir gebraucht Kästen mit Minderjährigem enthalten Kartons, und vermeidet die Verunreinigung des Wassers mit der Abwesenheit von pilztötenden Mitteln, Unkrautvertilgungsmitteln und künstlichen Düngern.

DARDANELOS, NUESTRO, F.D.B., T1.

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