Cooperativa San Donato

In 1987 gegründet

In vierzehn Jahren des Lebens der Konsumladen ist San Donato von einer Produktion, von 6000 Flaschen des Weins des Tisches ausgearbeitet mit Vielfalten Tempranillo, Malvar und Torrontés, zu 18000 Flaschen des Weins D.O weitergegangen. Mondéjar der gegenwärtigen Bedeutung, in deren Basis auch die Traube Cabernet dazwischenliegt.

Es ist in den Umgebungsgebieten dieses modernen und eleganten Lagerhauses, wo die Weinstöcke wachsen und dort sonnverbrannt die Trauben werden, mit denen dort seine berühmten weißen und beschmutzten Weine ausgearbeitet werden. Der anfängliche Hektar, Eigentum, fünf Partner, die den Konsumladen 1991 formten, hat sich zur Rückkehr des Jahrhunderts verdoppelt. Außer den Weinbergen in Eigentum, spurten Sie dort zum Lagerhaus mit seiner Produktion der Traube andere Rebe-Züchter des Lagerhauses des Namens Pioz.

Die Situation dieser Weinberge und Lagerhauses in der hohen und frischeren Zone des Gebiets, er er erkennt zu seinen reichen Suppen seine eigenen Besonderheiten zu, den Akzent seiner Produktion in der Schwebe und eines mehr Punktes der Säure dass dass " Alcarria Sur " mit der folgenden Empfindung der Frische in Mund anziehend.

Die Produktion geht zur Erreichung von 80 % von Weinen der Erziehung und Vorbehalts, und 20 % von jungen Weinen. In seinen Fäßern der amerikanischen Eiche ruhen sie sich aus und umgeben dort sich einige Suppen einer ausgezeichneten Qualität.

Zur Zeit werden die ganzen Produktionsreste absorbiert in der Provinz, aber wenn dieser zunimmt und dort die Qualität des Finales, dieses Produkt dasselbe Jahr seine Kommerzialisierung optimiert zu werden, für andere Märkte geöffnet.

MONTE ALCARRIA, CASTILLO DE PIOZ

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