Bodegas Baigorri
In 2002 gegründet
In Lagerhäusern Baigorri die Schwerkraft ist der Anfang auf demjenigen, der den ganzen Prozeß der Produktion dreht. Weder Bomben noch jeder andere Typ der Maschinerie sind in Gebrauch in seiner unterirdischen Zone der Produktion zu 32 Metern der Tiefe, und die Auswahl an Trauben wird von ausschließlich handwerklicher Form getan.
Das Lagerhaus, innovationsfreudig und emblematic, der im Rioja Alavesa baut, wird in der Landschaft der vorsichtigen und respektvollen Form erhoben. Ein großer Kasten des Kristalles, leer, die Umwelt zu betonen, taucht vom Land als ein Meilenstein auf, der den Besucher erhält, der die Weinberge zeigt, die er einen Umweg in seiner ganzen Helligkeit machen.
Daten Winery
Web of Weingut:
www.bodegasbaigorri.com
Adresse der Weinkellerei:
Ctra. Vitoria- Logroño, Km. 53 (Samaniego - 01307 - Álava - País Vasco - España)
Telefon Weingut:
(34) 945609420 |
Mobil Weingut:
keine Daten
Fax Keller:
(34) 945609407
Person, die für die Weinkellerei:
D. Iñaki Aspiazu
Winemaker:
D. Simón Arina Robles
Fässer:
3000 Fässer
Ha:
20 Ha
Production Volume:
500000 Liter/Jahr
Nationale Verteilung:
60%
International Distribution:
40%
Wein und Shop on-line
Marken
BAIGORRI.
Assoziierte Weinkellereien
Das Weingut hat keine andere Weingüter zugeordnet haben
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Weine
Baigorri Reserva
RIOJA bezeichnung qualifiziert
Die Auswahl der Hand, Korn für Korn und vibrierende Sortierung Tabellen. Stemmed Trauben gepresst. Lange Mazeration und kontrollierten Temperaturführung mit Edelstahltanks mit getauchten Kappe. Pumping natürlichen Schwerpunkt für eine bessere Extraktion. Das Pressen ist mit pneumatischen Pressen und vertikale Presse getan, was dann biologischen Säureabbau in neuen Eichenfässern Französisch. Gebrauchte in bestimmten Momenten heißen und kalten Räume für Hilfe sowohl in den Prozess der biologischen Säureabbau und die Stabilisierung des Weines. Phase dauert 18 Monate Ausbau in neuen Fässern Französisch Eiche und der Rest in der Flasche.
Wein ansehenBaigorri Blanco Fermentado en Barrica
RIOJA bezeichnung qualifiziert
Fabriqué à partir de raisins de la variété Viura, provient des raisins et sélectionné à la main, grain par grain, en utilisant les tables de tri et les vibrations. Sur la fermentation et élevage en fûts de chêne français, avec ses lies pendant 8 mois batanándose régulièrement. Le bois grillé spécifique pour profiter de ce grand vin sans attendre un long canon vieillissement, en évitant autant que possible l'oxydation.
Wein ansehenBaigorri Rosado
RIOJA bezeichnung qualifiziert
Hergestellt aus Trauben aus Tempranillo und Garnacha und stammten Trauben von Hand ausgewählt, Korn für Korn mit Sortier-Tabellen und Vibrationen. Es ist ein junger Wein mit einer niedrigen Temperatur Gärung in Edelstahltanks, zusammen mit seiner Hefe. Nach Klärung und Filtration, dass so weit wie möglich ihre Oxidation wird im Februar abgefüllt.
Wein ansehenBaigorri Maceración Carbónica
RIOJA bezeichnung qualifiziert
Hergestellt mit Tipps von Tempranillo Trauben. Alle Trauben wurden von Hand gepflückt, Haufen von Haufen, mit Sortier-Tabellen und Vibrationen. Lange Einweichen der Bohnen mit Hut untergetaucht, verleiht diesem Wein eine starke Persönlichkeit, so dass es sich von den Weinen ihrer Art. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern und Edelstahl.
Wein ansehenBaigorri Crianza
RIOJA bezeichnung qualifiziert
Hergestellt aus Tempranillo Trauben und geringen Anteilen an anderen einheimischen Trauben, stammten und von Hand ausgewählt, Haufen von Haufen, mit Sortier-Tabellen und Vibrationen. Mazeration in Edelstahltanks mit Temperaturregelung und lange intrazelluläre Gärung. Gereift in Eichenfässern Französisch, amerikanischen und russischen Kaukasus cupageándose bevor Sie sie in die Flasche. Der Alterungsprozess Phase dauert 14 Monate in neuen Barriques und der Rest in der Flasche.
Wein ansehenBaigorri de Garage
RIOJA bezeichnung qualifiziert
Fabriqué à partir de très vieilles vignes de faible production. Tempranito raisins triés sur le volet, grain par grain, en utilisant les tables de tri et les vibrations. Son processus méticuleux permet la production de ce vin est limitée, selon le millésime, devenant l'un des cave exclusive. Fermentation alcoolique avec une longue macération en fûts de chêne qui peuvent être tirées de toutes les arômes primaires du raisin. La fermentation malolactique du vin avec ses lies en barriques neuves de chêne français qui sont contrôlées par le personnel propre laboratoire obtenir la stabilisation presque naturel.
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