Vinos Padró, S.L.

Este es el mejor vermut de España según la UEC

Ipsis Crianza

Denominación de Origen TARRAGONA

Después de macerar y fermentar, el vino pasa una crianza mínima de 6 meses en barricas de roble, con el correspondiente envejecimiento en botella.

Ipsis Tempranillo Merlot

Denominación de Origen TARRAGONA

Vinificación de cada variedad por separado. Fermentación del mosto con los hollejos a temperatura no superior a 27ºC durante unos 8 días. Se consigue extraer una buena estructura polifenólica, conservando la personalidad de cada variedad.

Ipsis Tempranillo Selecció

Denominación de Origen TARRAGONA

Elaboración a partir de la selección de viñas viejas de la variedad 100% Tempranillo, demostración del potencial de esta variedad en nuestro territorio. Este vino pasa una crianza mínima de 6 meses en barricas de roble.

Ipsis Blanc Flor

Denominación de Origen TARRAGONA

Cada variedad se elabora por separado. Extracción del mosto flor y fermentación controlada a 15ºC., conservando las virtudes aromáticas de cada variedad.

Ipsis Sauvignon Blanc

Denominación de Origen TARRAGONA

Objetivo de extraer, potenciar y conservar la fracción aromática tan característica e intensa en esta variedad. Las técnicas de aplicación del frío sobre la uva en el momento de su recepción dentro de la bodega y la fermentación a baja temperatura del mosto liberado son fundamentales para extraer la sensualidad de esta variedad.

Ipsis Xarel·lo

Denominación de Origen TARRAGONA

Xarel·lo, variedad autóctona catalana, elaborada con las técnicas de maceración de pelicular en frio. Fermentación controlada a 15ºC, obteniendo así la máxima expresión de la variedad.

Ipsis Chardonnay

Denominación de Origen TARRAGONA

En las tres parcelas donde se cultivan nuestros viñedos de Chardonnay,se lleva a cabo una viticultura adaptada a la propia viña,cada una con su particular terreno y microclima. Fermentación controlada a 15ºC, obteniendo así la máxima expresión de la variedad.

Ipsis Rosat Llàgrima

Denominación de Origen TARRAGONA

Cada variedad se elabora por separado. Maceración intensa y corta, para pasar a una fermentación controlada a 17ºC, obteniendo un vino con un gran potencial aromático y frutal.

Ipsis Muscat

Denominación de Origen TARRAGONA

Monovarietal elaborado con el 100% de uvas de la variedad muscat. En nuestra bodega dedicamos una especial atención a los sensibles y exigentes viñedos de Muscat. Las cuidadosos tareas de campo se ven recompensadas con un vino delicado, floral y afrutado. La uva ha cedido toda la esencia y perfume, que es muy notable en esta variedad. Este vino es especialmente indicado para consumir joven, durante el primer año después de su elaboración.

Capitol Crianza

Denominación de Origen TARRAGONA

Se elaboran las dos variedades por separado. Fermentación controlada a 27ºC durante 12 días. Crianza en barricas de roble durante 9 meses.

Capitol Tinto Joven

Denominación de Origen TARRAGONA

Fermentación del mosto en contacto con los hollejos a 28ºC durante unos 10 días. Esta maceración permite extraer una buena estructura tánica, buen color y conservar la personalidad propia del tempranillo.

Capitol Blanco

Denominación de Origen TARRAGONA

Se elaboran las dos variedades por separado. Fermentación controlada a 16ºC, conservando las virtudes aromáticas de cada variedad.

Capitol Rosado

Denominación de Origen TARRAGONA

Se elaboran las dos variedades por separado. Intensa y breve maceración del mosto con los hollejos. Fermentación controlada a 17ºC para obtener un vino que potencia el carácter aromático y frutal.

Crinel Crianza

Denominación de Origen TARRAGONA

Fermentación controlada a 27ºC durante 12 días. Después de realizar la fermentación maloláctica, el vino se estabiliza en depósitos de inox. Crianza en barricas de roble durante un periodo de entre 6 a 9 meses.

Crinel Negre d L'alba Tinto Joven

Denominación de Origen TARRAGONA

Fermentación del mosto en contacto con los hollejos a 28ºC durante unos 10 días. Esta maceración permite extraer una buena estructura tánica.

Crinel Blanco

Denominación de Origen TARRAGONA

Fermentación controlada del mosto flor a 16ºC, conservando las virtudes aromáticas de cada variedad.

Crinel Rosado

Denominación de Origen TARRAGONA

Intensa y breve maceración del mosto con los hollejos. Fermentación controlada a 17ºC para obtener un vino que potencia el carácter aromático y frutal.

Bacanal Crianza

Denominación de Origen TARRAGONA

Fermentación controlada a 27ºC durante 12 días. Después de realizar la fermentación maloláctica, el vino se estabiliza en depósitos de inox. Crianza en barricas de roble durante un periodo de entre 6 a 9 meses.

Don Severo Crianza

Denominación de Origen TARRAGONA

Elaborado con las variedades Tempranillo y Garnacha. Al finalizar la fermentación alcohólica, los vino se descuban de los tanques y se guardan en depósitos de inoxidable donde acaban de madurar y estabilizarse durante su primer invierno. Posteriormente, inician su paso por barrica de roble durante un periodo minimo de seis después del cual se decide el copage definitivo que se destinará a la botella.

Marqués de Sangor Tinto Joven

Denominación de Origen CATALUNYA

Fermentación controlada del mosto en contacto con las pieles a 24ºC durante unos 10 días. Después de la fermentación maloláctica el vino se estabiliza en depósitos de acero inoxidable.

Marqués de Sangor Blanco

Denominación de Origen CATALUNYA

Fermentación controlada 15ºC, obteniendo así la máxima expresión de cada variedad.

Marqués de Sangor Rosado

Denominación de Origen CATALUNYA

Elaborado después de una corta maceración del mosto con sus pieles, fermentando a 17ºC.

Vinya El Vilà Tinto Joven

Denominación de Origen CATALUNYA

Fermentación controlada del mosto en contacto con las pieles a 24ºC durante unos 10 días. Después de la fermentación maloláctica el vino se estabiliza en depósitos de acero inoxidable.

Vinya El Vilà Blanco

Denominación de Origen CATALUNYA

Fermentación controlada 15ºC, obteniendo así la máxima expresión de cada variedad.

Vinya El Vilà Rosado

Denominación de Origen CATALUNYA

Elaborado después de una corta maceración del mosto con sus pieles, fermentando a 17ºC.

Clot Arada Tinto Joven

Denominación de Origen CATALUNYA

Fermentación controlada del mosto en contacto con sus pieles a 24ºC durante unos 10 días. Después de la fermentación maloláctica el vino se estabiliza en los depósitos de acero inoxidable.

Clot Arada Blanco

Denominación de Origen CATALUNYA

Fermentación controlada a 15ºC, obteniendo así la máxima expresión de cada variedad.

Clot Arada Rosado

Denominación de Origen CATALUNYA

Vino elaborado después de una corta maceración del mosto con sus pieles, fermentando a 17ºC.