Pedro Canals Casanovas

Fundada en -0001

En las Cavas Canals & Casanovas, empresa familiar ubicada en Lavern (Subirats), en el centro de la comarca del Penedès, se dedican desde hace tres generacions al cultivo de la viña y la elaboración artesanal de Cavas, Vinos y Aceite de Oliva Virgen.

En el centro del término de Subirats, capital de la Viña, situan su finca “madre”. Una masía típica catalana fundada en el año 1834, con un total de 20 hectáreas y conocida como “Cal Tallaret”. En el año 1939 se construyeron las cavas, donde hoy encontramos la zona de entrada de la uva, embotellado y elaboración de todos sus productos. En el año 1950 se suma el Restaurante; y con éste, poco a poco, se crea un nuevo espacio... donde el olor de la Brasa y el Cava se funden para darle una personalidad única.

Rodeada de tierra madura que les da el fruto de años de experiencia y sabiduria; es el lugar predilecto para la mayoría de variedades, ya sean Parellada, Xarel•lo, Macabeu; o hasta incluso variedades de uva negra como el Ull de Llebre o el Sumoll por el carácter y la intensidad que les aporta. En Canals & Casanovas también les gustan las cosas naturales, por eso todos sus cavas son Brut Nature.

ROURE DE L’ERMITA DEL ROSER, LA FLOR, CANALS & CASANOVAS, CA N’AYXELA, MASIA LES VINYES.

Esta bodega no tiene relacionadas otras bodegas

No tenemos noticias para esta Bodega. Para crear noticias puede registrarse como usuario de LaEsenciaDelVino

No tenemos información de los vinos para esta Bodega. Si es usted el responsable de la bodega puede ponerse en contacto con nosotros para ampliar esta información a través del formulario de contacto de LaEsenciaDelVino