Bodegas Valdaya, S.L.
Fundada en -0001
El equipo de producción está liderado por Marta Ramas y Miguel Fisac, dos jóvenes ingenieros y enólogos con una extensa experiencia internacional. Producen sus vinos en Sotillo de la Ribera, Burgos. Han modernizado la bodega con el objetivo de realizar vinificaciones parcelarias (los racimos provenientes de cada parcela se vinifican por separado), adaptando la técnica de elaboración a las cualidades de la uva, con el objetivo de expresar de la forma más natural posible su Terroir. Cuentan con unas versátiles instalaciones, que les permiten estudiar, experimentar y fusionar las técnicas más modernas de elaboración con las más tradicionales.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.valdaya.com
Dirección de la Bodega:
Ctra. Burgos, s/n (Sotillo de la Ribera - 09441 - Burgos - Castilla y León - España)
Teléfono de la bodega:
(34) 947532450 |
Móvil de la bodega:
(34) 679971963
Fax de la bodega:
(34) 947532476
Persona responsable de la Bodega:
D. Adolfo García Arroyo
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barricas:
Sin Datos
Hectáreas:
Sin Datos
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
VALDAYA.
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Vinos
Valdaya Joven
Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO
Envejecimiento durante 4 meses en tanque sobre sus propias lías.
Ver vinoValdaya Roble
Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO
Envejecimiento entre 4 y 6 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano.
Ver vinoValdaya Vendimia Seleccionada
Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO
Viñedos con una edad media comprendida entre los 30 y 50 años, de conducción en vaso y formados con 4-5 brazos y con pulgares de 2 yemas francas.Vendimia manual con previa selección de racimos en la parcela. Posterior selección de las bayas en mesa de selección en bodega. Envejecimiento entre 10 y 14 meses dependiendo de la añada en barricas de roble francés de alta gama.
Ver vinoValdaya Crianza
Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO
Viñedos con una edad media comprendida entre los 15 y 35 años, de conducción en vaso y formados con 4-5 brazos y con pulgares de 2 yemas francas. Vendimia manual con previa selección de racimos en la parcela. Posterior selección de las bayas en mesa de selección en bodega. Envejecimiento de 12 meses en barricas de roble francés.
Ver vino