Bodegas F. Salado

Fundada en 1810

Don Francisco Salado Llorente fundó la más emblemática y tradicional bodega de la comarca en 1810. En la actualidad es ya la cuarta generación la que continúa al frente de esta bicentenaria bodega, Rafael y Santiago Salado, que gracias a sus ilusiones y pasión por el vino, están preparando y formando la que será la quinta generación.

Todo ello además con un espíritu innovador, por su puesto combinado en su justa dosis con la tradición vitivinícola de la bodega. Así a parte de su famoso y prestigioso Mosto del Aljarafe y sus vinos generosos, han sido la primera bodega de Sevilla que desde el año 2006 elabora un vino espumoso y la primera bodega de la comarca que ha sacado al mercado un tinto de la variedad tempranillo. Sin duda alguna una bodega en el corazón del Aljarafe sevillano que ha resistido con espirítu numantino los duros envites de la avalancha inmobiliaria que ha sufrido esta comarca y seguro que resistirá como mínimo otros doscientos años mas. Su proyecto mas inmediato será la puesta en valor de un Museo y centro de Interpretación del Mosto.

Cuentan con unas 70 hectáreas de viñedo propio, distribuidas en tres pagos diferentes; La Serrana, Los Clérigos y Las Yeguas, las variedades predominantes son la Pedro Ximénez y la Garría Fina, también se cultivan la Zalema, la Temprenillo, la Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Garnacha Blanca.

MOSTUM, LAGAR DE SALADO, UMBRETUM, TÍO PEDRO.

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