Bodegas Diez Siglos de Verdejo
Fundada en 2010
La bodega Diez Siglos de Verdejo está situada en la localidad vallisoletana de Serrada. Nace con vocación de elaborar vinos blancos de gran calidad al recoger el fruro de la experiencia de casi mil años en el cultivo de la uva verdejop, autóctona de la DO Rueda.
Cuenta con 380 hectáreas de viñedo controlado por los técnicos de la bodega, se ubican en los términos municipales de Serrada, La Seca, Villabueva de Duero, Rueda, Pozaldez, Nava del Rey y Medina del Campo. Los viñedos se cultivan en terrazas de terrenos pedregosos, a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar, al sur del río Duero y con un clima continental que da fuertes contrates de temperatura. Las variedades son Verdejo, Sauvignon Blanc y Viura.
La bodega cuenta con la tecnología más moderna para la eleboración de sus vinos. Las marcas de sus vinos son Diez Siglos, Castillo de la Mota, Canto Real y Canto 5 (un frizzante de aguja elaborado con verdejo y saugvignon blanca, con solo 5,5 de grado alcohólico.
El proceso de cultivo de la viña comienza nada más terminar la vendimia, haciendo las labores de campo en sus viñedos, con poda selectiva, poda en verde y aclareo para controlar la producción y la mejor calidad de lasas uvas. Cuando el fruto es de una calidad excelente y en el momento óptimo de maduración, se realiza la vendimia aprovechando las temperaturas más bajas de la noche, con el fin de controlar al máximo la temperatura de la uva.
Una vez en el lagar, permanece macerándose con una temperatura controlada en atmósfera inerte, pasando posteriormente a realizar un prensado de baja presión para la extracción del mosto flor. Seguido de un desfangado estático del mosto y posterior fermentación con una temperatura controlada de 14º en depósitos de acero inoxidable. Todos estos procesos se realizan en ausencia de oxígeno para evitar cualquier tipo de oxidación de la uva o del mosto. Realizada la fermentación durante 22 días, el vino permanece en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses estando en continuo contacto con sus lías finas, haciendo periódicamente remontados del vino.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.diezsiglos.es
Dirección de la Bodega:
Ctra. Valladolid, Km 24,5 (Serrada - 47231 - Valladolid - Castilla y León - España)
Teléfono de la bodega:
(34) 983559910 |
Móvil de la bodega:
(34) 662944950
Fax de la bodega:
Sin Datos
Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos
Enólogo de la Bodega:
D. Eduardo de Iscar
Barricas:
58 Barricas
Hectáreas:
380 Hectáreas
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
80%
Distribucción Internacional:
20%
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
DIEZ SIGLOS VERDEJO.
Bodegas relacionadas
Esta bodega no tiene relacionadas otras bodegas
Noticias relacionadas
No tenemos noticias para esta Bodega. Para crear noticias puede registrarse como usuario de LaEsenciaDelVino
Vinos
No tenemos información de los vinos para esta Bodega. Si es usted el responsable de la bodega puede ponerse en contacto con nosotros para ampliar esta información a través del formulario de contacto de LaEsenciaDelVino