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Bodega Viña Bayona, S.A.T. 008

Fundada en 1940

Logo de la bodega Bodega Viña Bayona,  S.A.T. 008
Logo de la zona VINOS DE MADRID

Fue en 1940, cuando las dos hijas de Magdaleno García, (María y Magdalena apoyadas en la labor, con la inestimable ayuda de sus maridos Jesús y Severiano) retoman el negocio vitivinicultor que su padre había comenzado años atrás.

En 1990 se hace cargo de la misma la nieta del fundador, Mª Idalia Rubio García, hasta 1999, que funda la Sociedad Agraria de Transformación actual. De esta época anterior sólo se conserva la cueva subterránea con sus tinajas originales, ya que la bodega fue destruida en la guerra civil, al estar enclavada en la zona el frente del Jarama. Ahora es la cuarta generación de aquella familia quien desarrolla esta actividad con gran dedicación, donde destaca a demás de los crianzas y vinos jovenes, la tradicional y artesanal elaboración de vinos sobremadre que se caracterizan por su peculiar fermentación de la uva despalillada con su mosto, maceración prolongada durante como máximo 6 meses en tinaja de barro junto con las denominadas ""madres"", es decir con los sólidos de la fermentación los hollejos, pepitas y levaduras del fruto, para su posterior embotellado directamente desde la tinaja, en ausencia de trasiegos, conservando carbónico endógeno.

La bodega cuenta con la más moderna tecnología enológica recientemente incorporada, perfectamente conjugada con su saber tradicional de elaboración. Pose una bodega de crianza donde reposan las cubas bordelesas de roble americano y francés en las que envejecen los crianzas.

La localidad de Titulcia deja regar sus tierras por el río Tajuña, tierras centenarias en el cultivo de cepas. Sobre suelo calizo, las 7 Has. De viñedos que esta bodega posee, producen vino a base de las variedades más típicas de la zona, Tempranillo y Malvar y las nuevas variedades mejorantes Cabernet Sauvinong y Merlot que forman la base de los vinos de crianza.

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Datos de la Bodega

Web de la bodega

Web de la bodega:
www.bodegavinabayona.com

Dirección de la Bodega

Dirección de la Bodega:
Grande, 28 (Titulcia - 28359 - Madrid - Comunidad de Madrid - España)

Teléfono de la bodega

Teléfono de la bodega:
(34) 918010445 |

Móvil de la bodega

Móvil de la bodega:
Sin Datos

Fax de la bodega

Fax de la bodega:
Sin Datos

Persona responsable de la Bodega

Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos

Enólogo de la Bodega

Enólogo de la Bodega:
Sin Datos

Barricas

Barricas:
Sin Datos

Hectáreas

Hectáreas:
Sin Datos

Volumen de Producción

Volumen de Producción:
Sin Datos

Distribucción Nacional

Distribucción Nacional:
100%

Distribucción Internacional

Distribucción Internacional:
Sin Datos

Enoturismo y Tienda On-Line

Visitas a Bodega
Admite Visitas a la Bodega
Visitas a Viñedos
No admite Visitas a los Viñedos
Catas de Vinos
No admite Catas de Vinos
Restaurante
No tiene Restaurantes
Casa Rural
No tiene Casa Rural
Tienda On-Line
No tiene tienda On-line

Marcas

VIÑA BAYONA.

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