Bodega Kieninger
Fundada en 2001
En Bodega Kieninger la elaboración del vino se lleva a cabo en el sótano de la casa de campo de la familia Kieninger. Los depósitos para la fermentación son de acero inoxidable de alta calidad con una capacidad máxima de mil litros.
La elaboración se realiza siguiendo el estilo tradicional que respeta las características naturales de fermentación de la uva. Sustancias químicas adicionales se evitarán a lo largo del proceso.
La crianza tiene lugar en barricas de roble de alta calidad durante un periodo de entre seis y veinte meses. Este proceso de maduración se lleva a cabo en una Bodega embovedada en piedra y bajo tierra.
En el año 2000 comienzan, tras un estudio a fondo del suelo y del clima, con la plantación. En una hectárea de superficie se plantaron aproximadamente 4000 cepas en un espacio de 1,2 m por 2,4 m cada una. Empiezan la plantación con las grandes variedades francesas, los Cabernet Sauvignon y Franc, y con plantas de Merlot y Pinot Noir. Como segunda linea, al principio experimental, plantaron las más prestigiosas variedades tintas austriacas, el Blaufraenkisch y el Zweigelt. El resultado sorprendió,......... no solamente a ellos. En el 2010 ampliaron 2 hectáreas más y añadieron dos variedades autóctonas como son la Tintilla de Rota y la Garnacha Tinta.
Toda la viña esta rodeada por un seto natural de Granados, Membrillos, Espino Albar y Zarzamora entre otros para proporcionarles a los diversos Insectos y Microorganismos un refugio, creando con ello un equilibrio natural ideal para evitar la proliferación de plagas y enfermedades. Los tratamientos de las plantas en el viñedo se hacen a través de medios biológicos. Utilizan organismos beneficiosos como el Bacilus Turingensis, aceites naturales, jabones e incluso leche que además suponen un fortalecimiento de las plantas; cobre y preparados de azufre se usan solo en cantidades mínimas, cuando las condiciones climáticas así lo exigen. Claro está, todo esto siguiendo los criterios de control del Comité de Agricultura Ecológica
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.bodegakieninger.com
Dirección de la Bodega:
Los Frontones, 67 (Ronda - 29400 - Málaga - Andalucía - España)
Teléfono de la bodega:
+34 952 879 554 |
Móvil de la bodega:
+34 609 917 689
Fax de la bodega:
+34 952 187 021
Persona responsable de la Bodega:
D. Martin Kieninger
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barricas:
20 Barricas
Hectáreas:
3 Hectáreas
Volumen de Producción:
4000 litros/año
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
7VIN, VINANA
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