DO BULLAS

Zone de production

Murcia: Bullas, Calasparra, Caravaca, Cehegín, Cieza, Lorca, Moratalla, Mula, Pliego, Ricote, Totana

Climat

Le climat est d'un type méditerranéen très nuancé par l'altitude de la zone ce qui signifie des hivers courts mais rigoureux, et des étés longs et chauds durant le jour mais avec refrescamiento remarquable nocturne, facteur de claire influence positive sur la qualité du raisin., sans être abondants, les pluies ne semblent pas si peu abondantes comme dans d'autres zones du sud-est péninsulaire, en s'inscrivant des niveaux d'environ 450 mms par an, avec la distribution marquée irrégulière qu'un maximum présente à la fin d'un automne.L'apport d'humidité des rosées intenses arrive à être digne d'être tenu en compte.

Variétés Teintes

Autorisées: Tempranillo, Cabernet - Sauvignon, Syrah, Merlot, Hermine, Petit Verdot

Préférentiels: Monastrell

Variétés Blanches

Autorisées: Airén, Chardonnay, Malvoisie, Muscat, Muscat de Grain Petit, Sauvignon Blanc

Préférentiels: Macabeo

Types de vin

• Vin Teint et Rose. Les vins rouges et roses seront élaborés à partir des raisins des variétés teintes et avec un minime des 60% de raisin de la variété Monastrell
• Vin Blanc. Les vins blancs seront élaborés par les raisins des variétés blanches autorisées.
• Vins de Liqueur. Ce Sont les obtenus à partir de la variété Monastrell, au moyen de éteint de la fermentation avec ajout d'alcool vinique.
• Vins Moussants. Ce sont les obtenus selon la méthode traditionnelle qu'ils doivent contenir un minime de 60 % de la variété Monastrell dans des vins rouges et roses. La période d'élevage dans une bouteille, incluse la deuxième fermentation devra avoir une durée minimale de neuf mois. Elle sera obligatoire l'indication d'elle ajoute dans son étiquetage.

Conseil Régulateur

Conseil Régulateur de la D.O. "BULLAS"

C/ de la Balsa, 26

30180 - Bullas

Murcia - l'Espagne

Tel.: 968 652 601 - Fax: 968 652 601

http://www.vinosdebullas.es