Opera Prima Merlot
Pour obtenir ce vin jeune correspond à la date de récolte à l'état optimal de maturité pour ce type de vin. Avant de commencer la fermentation alcoolique de raisins et maintenue à 10 ° C. morturada pendant 48 heures, afin d'en extraire, en l'absence d'alcool, produisant des composants terpéniques l'arôme caractéristique de cette variété, et les anthocyanes responsables pour les couleurs bleu, rouge profundos.Cuando commencé la fermentation alcoolique a été maintenue température inférieure à 25 ° C. afin de préserver le potentiel aromatique précédemment extraite. Une fois le sucre fermenté deux tiers procédé à soutirage, le vin refroidissement du moût à 20 ° C. (Stabilisation) de conclure la fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable. Après deux décantation et la filtration du vin a été embouteillé.
Tipo de Vino:
Vin rouge jeune
Tipo de Uvas:
Merlot (100%)
Jumelage:
Nous buvons seul ou avec des viandes rouges, rôtis, les viandes en sauce et fromages.
Temperatura de Servicio:
14ºC - 16ºC
Color del Vino:
Ce vin est très intéressante dans la phase visuelle en raison de sa teinte pourpre, avec une forte intensité.
Aroma del Vino:
Propre et lumineux, dispose d'un propre, la saveur croustillante, caractéristique de la variété, a noté pour sa personnalité apaisante bien assemblé avec des fruits rouge prédomine.
Sabor del Vino:
En bouche il ya une rencontre avec le bouche veloutée, bien équilibré et avec un jeune personnage bien marquée par l'acidité dans le vin.
Precio orientativo de la Botella:
Sin Datos
Premios concedidos al Vino:
Concurso de Calidad de Vinos de la D.O. Mancha 2010, Medalla de Oro.#International Wine and Spirits Competition 2012, Silver medal
Premios La Esencia Del Vino:
Este vino no ha sido premiado por La Esencia Del Vino
Cata La Esencia Del Vino
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