Opera Prima Merlot
Um diesen jungen Wein passt zu erhalten Erntezeitpunkt auf den optimalen Zustand der Reife für diese Art von Wein. Bevor Sie mit der alkoholischen Gärung der Trauben und bei 10 ° C morturada 48 Stunden lang, um zu extrahieren, in Abwesenheit von Alkohol, Terpenkomponenten produziert das charakteristische Aroma dieser Sorte, und die Anthocyane verantwortlich für den Farben blau, rot gestartet profundos.Cuando alkoholische Gärung aufrecht erhalten wurde Temperatur unter 25 ° C. , um die aromatische Potential zuvor extrahierten erhalten. Sobald zwei Drittel Zucker vergoren fuhr fort, Regale, Wein Kühlen der Würze auf 20 º C. (Stabilisierung) zu dem Schluss, die alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Nach zwei Dekantieren und Filtrieren wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.
Weintyp:
Junger Rotwein
Art der Trauben:
Merlot (100%)
Pairing:
Wir trinken allein oder mit rotem Fleisch, Braten, Fleisch mit Soßen und Käse.
Service-Temperatur:
14ºC - 16ºC
Wein Farbe:
Dieser Wein ist sehr attraktiv in der visuellen Phase wegen seiner violetten Farbton, mit hoher Intensität.
Wein Aroma:
Sauber und hell, hat eine saubere, frische Aroma, typisch für die Sorte, bekannt für seine beruhigende Persönlichkeit gut mit roten Früchten überwiegt montiert.
Geschmack Wein:
Am Gaumen gibt es eine Begegnung mit dem Gaumen samtig, gut ausgewogen und mit einem jungen Charakter auch durch den Säuregehalt im Wein markiert.
Richtpreis der Flasche:
keine Daten
Wein-Preis ausgezeichnet:
Concurso de Calidad de Vinos de la D.O. Mancha 2010, Medalla de Oro.#International Wine and Spirits Competition 2012, Silver medal
Wein Essence Auszeichnungen:
Dieser Wein wurde nicht von Wine Essence ausgezeichnet
Probe Wine Essence
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