Viñedos y Bodegas Garva, S.L.
Fundada en 1897
Une cave centenaire fondée en 1897 et acquise par don Guillermo Vaquero en 1965 située dans le coeur de Tolède, une zone cette, avec une tradition millénaire dans la culture de la vigne et dans l'élaboration de vins.
Plus tard en 1982 sa fille a été cédée Dña. Elisa Vaquero Romo, une actuelle propriétaire, en étant celle-ci pionnière dans son temps et dans sa zone dans la commercialisation de vins embouteillés de qualité. Une entrepreneuse du 2004 s'est vue sa longue trajectoire professionnelle et patronale reconnue entre d'autres récompenses de celui-là du prix à la femme.
En coïncidant cette récompense, avec le lancement au marché de sa marque il brise "SEÑORIO de TOLEDO" dans toutes ses variétés.
En 2000 la famille García Vaquero, les Vignobles et les Caves Garva, culmine son grand projet d'avenir appuyé sur sa longue tradition bodeguera, en construisant une cave moderne à Tolède capital. Cette Cave est dotée des dernières technologies pour élaboration de vins de grande qualité d'une indication géographique : les Vins de la Terre de la Castille et de D.O. Méntrida.
Pour cela, il dispose de la collaboration inestimable de l'oenologue prestigieux Joan Milá, l'un des oenologues de plus de prix reconnus internationalement.
L'union entre, avec le labeur quotidien de dépassement et un mime poursuivi dans chaque processus, une tradition et une modernité de la Cave marquent la philosophie de la Cave, pour produire des vins de qualité, différents et innovateurs.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.garva.com
Dirección de la Bodega:
Topete, 72 (Méntrida - 45930 - Toledo - Castilla La Mancha - España)
Teléfono de la bodega:
918177304 | 925245599
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
Sin Datos
Persona responsable de la Bodega:
D. Guillermo Vaquero
Enólogo de la Bodega:
Dª. Mª Belén García Vaquero
Barils:
Sin Datos
Hectares:
110 Hectares
Volumen de Producción:
140000 litros/año
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
SEÑORIO DE TOLEDO PRIMVS, SEÑORIO DE TOLEDO ESTIVUS, SEÑORIO DE TOLEDO ROTUNDUM, SEÑORIO DE TOLEDO ELISA
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Vins
Señorio de Toledo Primvs
Appellation d'origine MENTRIDA
Techniques de macération conçu pour exprimer des notes fruitées de variétés, avec une extraction modérée des tanins et la couleur.
Ver vinoSeñorio de Toledo Estivus
Appellation d'origine MENTRIDA
Macération à froid et délestages durant 3 jours, pour obtenir une bonne extraction des arômes, des anthocyanes et des polyphénols à partir d'un bon lissé. La fermentation a commencé après le jour 3, à feu moyen. Poursuivant avec 1 delastage quotidienne. Il est le soutirage au moment jugé opportun du point de vue de l'arôme et la couleur, sans afficher aucun arôme de reproduction plus générique ou herbacée, ce qui se fait sur lies fines en fûts de chêne Allier 2 ème année une courte période de temps (8 mois).
Ver vinoSeñorio de Toledo Estivus Rosado
Appellation d'origine MENTRIDA
Techniques de macération conçu pour exprimer la variété des notes fruitées avec une touche de jeunesse douce, avec une extraction modérée des tanins et la couleur.
Ver vinoSeñorio de Toledo Estivus Blanco
Appellation d'origine MENTRIDA
La macération à froid pendant 6 heures. Faire passer la lumière à une pression de 0,5 atm. Soutirage par gravité pendant 48 heures. Fermentation contrôlée à basse température. Vieillissement sur lies dépôt.
Ver vinoSeñorio de Toledo Rotundum
Appellation d'origine MENTRIDA
Rouge traditionnel avec 12 mois en barriques neuves de chêne français.
Ver vinoSeñorio de Toledo Elisa
Appellation d'origine MENTRIDA
La macération à froid, descubándose après 8 heures, la clarification du moût avant fermentation en fûts de fermentation, dans la chambre climatique à température contrôlée. Les barils sont 50% plus fort brunissement et demi. Bâtonnage toutes les trois semaines pendant 8 mois en fûts de chêne.
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