Pago de la Jaraba, S.L.
Fundada en 1197
LA JARABA est située sur l'endroit historique du même nom, à cheval des limites de Villarrobledo et le Provencio, dans un plein coeur de La Tache.
Il a payé de LA JARABA il dispose de 80 hectares trouvés dans un seul un paiement situé entièrement autour de la cave, en étant la variété prédominante la Tempranillo et le reste Cabernet Sauvignon et Merlot.
Situé à une hauteur de 756 mètres sur le niveau de la mer, avec un climat cloué à la Méditerranée Continentale Tempérante, la culture est réalisée d'une forme traditionnelle, avec les pratiques usuelles de la zone qui comprennent des tailles restrictives, taillés, rincez-vous, il vendange dans vert, etc. …, avec l'objectif d'optimiser la qualité du produit. L'apport alimentaire procède du fumier d'ovin généré dans la propre exploitation.
En partant du raisin dans son parfait de maturité et récoltée à une main, il s'initie, le processus d'élaboration, dont les objectifs prioritaires sont le traitement doux de la vendange, d'hygiène et de qualité.
Notre pari par la qualité nous amène à éliminer des vis une infinité et des bombes dans les processus d'élaboration, afin de ne pas lacérer de régimes, de baies et de graines dans les processus, en introduisant l'usage de trémies de vibration dans la réception de raisin et d'OVIS dans les mouvements par gravité de vendange et remontés. Des élaborations lentes, sans des rapidités, au rythme que le propre vin demande; originales, aimables, complexes dans son ample spectre aromatique et intenses dans un équilibre obtenu qui exprime le propre caractère du Paiement.
Le résultat : les Vins rouges de garde et l'élevage nés du concept de Vins de Paiement et de fruit de l'engagement avec le temps et les choses bien faites.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.lajaraba.com
Dirección de la Bodega:
Finca La Jaraba - Ctra. Nacional 310, Km 142.7 (Villarrobledo - 02600 - Albacete - Castilla La Mancha - España)
Teléfono de la bodega:
967138250 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
967138252
Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barils:
Sin Datos
Hectares:
80 Hectares
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
Pago de la Jaraba
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