Juan Carlos Gutiérrez Colosía
La structure des caves est connue dans la zone comme "vaisseau de cathédrale". Ce sont des immeubles de grande hauteur et des nombreux arcs que les vins exposent à l'influence du climat spécial de celui qui jouit de la contrée du Xérès. Le premier vaisseau a été construit en 1838 et il se conserve pratiquement ainsi que alors.
Au début du XXe siècle elle a été acquise par D. José Gutiérrez Dosal, et en 1969 la famille Gutiérrez-Celosia a acheté les ruines du palais du comte de Cumbrehermosa, qui avait déjà une cave et dans son lieu ils ont fait construire encore deux vaisseaux.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.gutierrezcolosia.com
Dirección de la Bodega:
Avda. Baja Mar,40 (Puerto de Santa María - 11500 - Cádiz - Andalucía - España)
Teléfono de la bodega:
956852852 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
956542936
Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barils:
Sin Datos
Hectares:
Sin Datos
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
Celosia, Mari Pepa, Sangre,Trabajadero, Campo de Guía
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Vins
Colosía Fino
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Obtenu par le vieillissement biologique, la proximité des Bodegas mer donne des caractéristiques spéciales. Le vieillissement sous la fleur pendant au moins 3 ans.
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Fabriqué à partir de muscat d'Alexandrie de la puissance aromatique et forte teneur en sucre. Passerillage dans le sable sur la plage à Chipiona. Pasil système est de mettre les raisins au soleil, passerillés dans la plage de sable pendant plusieurs jours (8 à 14, selon le temps météorologique) qui la recouvrent la nuit afin d'accélérer la déshydratation et empêcher la pulvérisation pourriture. Il se tourne chaque jour pour un minimum de passerillage homogénea.Hay fermentation partielle est coupé par addition d'alcool de vin pour atteindre 15 degrés. Les criaderas traditionnels vieillissants et des seuils avec un temps de 6 ans environ.
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La production limitée de 400 bouteilles de 500ml chaque année. La plus ancienne cave solera de plus de cent ans.
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