Dominio Dostares
Fundada en 2000
Dominio Dostares est le pari fait par l'ivraie Groupe de dominio d'exploiter le potentiel, à ce jour, a ignoré la variété charançon serré natif. Ceci a identifié et acquis les meilleures vieilles vignes de ce vignoble de raisin dans le cœur de Léon, dans la Pajares Oteros.
Il a également la technologie la plus avancée pour extraire le meilleur vin de ces anciennes souches: Integrated système de climatisation de l'entrepôt de garantir des conditions optimales de température et d'humidité relative, réservoirs en acier inoxydable qui permettent de vinifier chaque paiement dans des conditions idéales, assisté par une équipe de la chaleur / froid pour contrôler les paramètres de température maximale de chaque processus, les équipes microxigenación art et autres éléments techniques qui garantissent la qualité de la cave fruits et a reçu un contrôle précis de la mise au point de départ ordre.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.dominiodostares.com
Dirección de la Bodega:
Los Barredos, 4 (San Román de Bembibre - 24318 - León - Castilla y León - España)
Teléfono de la bodega:
(34) 987514550 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
(34) 987514570
Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos
Enólogo de la Bodega:
Sin Datos
Barils:
Sin Datos
Hectares:
80 Hectares
Volumen de Producción:
250000 litros/año
Distribucción Nacional:
100%
Distribucción Internacional:
Sin Datos
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
TOMBÚ, CUMAL, ESTAY.
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Vins
Tombú
Vin régional de CASTILLA Y LEON
Vin issu de raisins 100% étanche charançon caste, originaire de León et de Zamora propres vignes, située à environ 950 m avec une moyenne d'âge de 90 ans. Leur préparation comprend une macération pré-fermentaire de 24 heures, 5 °, 24 heures de décantation à 5 ° C et 22 jours de fermentation à 14 °. A également procédé à la "madreo" technique traditionnelle qui sont incorporés dans le moût pendant la fermentation, grappes entières, en parfaite santé (dans une proportion d'environ 5%). Pas de fermentation malolactique et vieillissement.
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