Celler Mas de les Vinyes

Fundada en 1999

Mas de les Vinyes est une exploitation familiale dédiée à la culture de la vigne principalement, mais aussi de l'olive et d'arbres fruitiers. Notre famille vit dans la Ferme dès les années 30 quand nos grands-pères étaient les propriétaires et est en années 60 quand Emilio Borràs acquiert la propriété en se convertissant en propriétaire. Toujours un vin avait été élaboré dans la Ferme; en revanche, le raisin se vendait traditionnellement dans la Coopérative du peuple jusqu'à la récolte de 2000, du moment dans lequel Vinyes est commencé à élaborer dans la propriété sous le timbre Celler Mas de les Vinyes.

Le vin qui se fait dans Mas de les Vinyes est fruit du raisin qui provient uniquement de notre propriété ce qui nous permet d'avoir un contrôle absolu du produit durant tout le processus.Bien qu'une vigne se soit plantée dans dernières années, dans Mas de les Vinyes nous avons des ceps d'âges compris entre 40 et 50 ans, principalement la Hermine et Cabernet Sauvignon. Les variétés principales avec lesquelles nous travaillons sont : Cabernet Sauvignon, la Hermine, Cariñena et Macabeo, ainsi que Merlot et Syrah, plantés plus récemment.

Il est avec l'expérience d'Emilio Borràs, lié depuis toujours au monde du vin (je travaille comme oenologue dans les coopératives de La Vilella Alta, du Vilella Baixa et de Torroja à la fin des 50) et avec l'aide et les connaissances de notre enóloga Roser Amorós, comme nous élaborons nos vins.

MAS DE LES VYNIES, RACO D'ATANS, RACO D'ATANS SELECCIO

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