Bodegas y Viñedos Solabal, S.A.T.
Solabal a une capacité de production annuelle d'un million et demi de litres de vin, et un total 1.100 barriques de chêne pour l'élevage.
Les installations de la cave occupent une surface de 3.000 M2., dans une construction distribuée aux niveaux distincts. Le niveau inférieur est occupé par une cave naturelle; dans le premier souterrain la salle de vinification se trouve avec les 26 dépôts en acier inoxydable; au rez-de-chaussée, ils sont, les équipes de froid, la machine à embouteiller et le magasin de vins.
L'annexe à ces installations, un édifice d'aspect seigneurial accueille une entrée et une exposition à un rez-de-chaussée, un magasin de produits à sa première plante, des bureaux et laboratoire dans la deuxième et une grande salle à manger avec une cuisine industrielle à sa troisième plante.
Datos de la Bodega
Web de la bodega:
www.solabal.es
Dirección de la Bodega:
TrAvda. Cº. San Bartolomé, 6 (Ábalos - 26339 - La Rioja - La Rioja - España)
Teléfono de la bodega:
(34) 941334492 |
Móvil de la bodega:
Sin Datos
Fax de la bodega:
(34) 941308164
Persona responsable de la Bodega:
Sin Datos
Enólogo de la Bodega:
D. Iván Peciña
Barils:
2500 Barils
Hectares:
130 Hectares
Volumen de Producción:
Sin Datos
Distribucción Nacional:
70%
Distribucción Internacional:
30%
Enoturismo y Tienda On-Line
Marcas
SOLABAL, MUÑARRATE, ESCULLE DE SOLABAL.
Bodegas relacionadas
Noticias relacionadas
Diez vinos por menos de 5 euros para el 2020
25/11/2019La nueva Guía de Vinos Gourmets 2020 regresa con más de 4.300 vinos catados de 1.119 bodegas, entre los que destacan los de mejor relación calidad-precios y los más singulares de las bodegas más reconocidas.
Vins
Muñarrate Tinto
Appellation qualifié RIOJA
Magnífico vino de maceración carbónica que muestra con toda rotundidad y potencia la expresión pura de la tempranillo en Rioja; pleno de notas frutales y florales. Cada añada, en el pódium de los mejores vinos tintos jóvenes del país.
Ver vinoMuñarrate Blanco
Appellation qualifié RIOJA
La vendimia se realiza de forma manual, utilizando para ello pequeños remolques de 1.000kg. Debido a la proximidad de la bodega, el tiempo de transporte es mínimo, evitándose así oxidaciones. Una vez en bodega la uva se despalilló y se realizó un suave prensado, a continuación el mosto se enfría hasta los 14 ºC y se deja 48 horas, momento en el que se realiza un desfangado para limpiar el mosto. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada, comenzando a 14ºC y acabando a 17,5ºC, proceso que dura tres semanas. Tras este proceso, el vino se sulfita pero se mantiene con sus lías durante un mes, obteniendo mayor volumen en boca, momento en el cual se trasiega y se procede a estabilizar por frío para poder ser embotellado.
Ver vinoSolabal Crianza
Appellation qualifié RIOJA
Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Comienzo a 17º C para acabar a 29ª C. Maceración post-fermentativa se prolonga por 12 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 18 meses en barricas de roble americano (Máxima edad barricas: 5 años) y 6 meses en botella.
Ver vinoSolabal Reserva
Appellation qualifié RIOJA
Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Comienza a 17º C para acabar la 30º C. Maceración post-fermentativa se prolonga por 13 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 24 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), seguido de 18 meses en botella.
Ver vino