Bodega Pedro Uriz Baztán

Fundada en 1993

Une cave Pierre Uriz Baztan a été fondé en 1993 par le viticulteur Pierre Uriz Baztán pour élaborer des vins de qualité. Il a réalisé des investissements dans un édifice d'Aibar pour le changer en petite cave attractive, à laquelle il a incorporé des machines modernes de vinification. La capacité de ces installations est de 73.000 litres. Le raisin procède des 17,5 hectares de vigne de la propriété. Il dispose actuellement de plus de 160 barriques dont est obtenu un vin de haut niveau qui conjuguera les parfums du raisin, ceux-là de la fermentation et ceux-là de l'élevage.

Sa politique productive est basée sur un soin très appliqué des vignes, avec la juste présence d'abonnements naturels et sans utiliser dans aucun moment d'herbicides, et sur le stockage du vin sur les petits dépôts qui provoquent quelques fermentations et les longues macérations qui fournissent à ces rouges une couleur excellente et un goût.

Grâce à cette philosophie, les bouillons la Vigne Erenia sont commercialisés à travers des restaurants de haute catégorie et d'établissements spécialisés de toute Espagne, en destinant un pourcentage approximatif de 35 % de ses ventes pour l'exportation vers des pays comme la Suisse, la Suède, le Danemark ou l'Allemagne.

VIÑA ERENIA

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