FRANCE
Im Jahr 2004 war es noch im Wesentlichen eine Wirtschaft, die auf Familienbetrieben basiert. Für eine lange Zeit, der Wein von Frankreich über fast 450 Namen und nur ein paar Zehntausende von kleinen Städten, trotz seiner fabelhaften Potenzial, wurde wenig Anstrengungen unternommen, um den Wein zu verkaufen, außer für den elitären Clubs "große Jahrgänge" (Grands Crus) oder "Champagne".
Ein Grund für die Bedeutung von Frankreich im Wein liegt in der außergewöhnlichen Auswahl an Weinen produziert. Die Vielfalt der Klimazonen und Böden können aus weißem Licht kräftige Rotweine zu produzieren. Jede Region in Frankreich hat seine typischen Weine eng mit der lokalen Küche.
Französisch Weine sind eine der ältesten Kulturen der Reben, ist seine Herkunft seiner Quelle in der Zeit des Römischen Reiches. Frankreich ist einer der beiden Supermächte mit Wein und Italien teilen sich die Titel der größten Produzenten weltweit. Französisch Weine sind ein Spiegelbild einer Reihe von zusätzlichen Faktoren wie Belastung, Klima, Boden, und natürlich all die Aufmerksamkeit, die der Winzer ihre Reben. Diese tiefe Kenntnis der Böden, Klima und die Weinberge, die den Winzern geführt hat, um ihre Weine ohne Unterlass zu verbessern, zu kontrollieren und zu verteidigen immer bessere Qualität.
Der Begriff des Territoriums (terroir) aus denen der Wein auf dem Etikett der Flasche angegeben ist. Das Terroir ist ein sehr Französisch Begriff, erkennt jeder Wein kann eine Persönlichkeit, die durch die vinifera Sorte verwendet, das Land, auf dem die Reben gepflanzt, die Mikroklimas von denen unter Ausnutzung der Expertise der Mieter gegeben ist, die gewachsen, gekeltert und verkauft, und viele andere Dinge, die unbedeutend erscheinen, wie die Qualität des Weines oder den Holzfässern kann. Im Hinblick auf die Europäische Union Wein unterscheidet zwei Überschriften:
Qualitätsweine in einer Region produzierten begrenzt (Vins de Qualité Produits dans une Région Délimitée - VQPRD)
Bezeichnung qualifiziert (Appellation d'Origine Contrôlée - AOC)
Diese Kategorie wird in andere spezifische je nachdem, was es ist Wein unterteilt. Eine höhere Qualität präziser:
AOC - Region
Als AOC Bordeaux, AOC Bourgogne, AOC Alsace, ...
AOC Bezirk/Subdistrict
Als AOC Médoc, AOC Haut Médoc, AOC Graves, ...
AOC Dorf
Als AOC Pauillac, AOC Saint Estéphe, AOC Sauternes, ...
Delimited Wein Herkunftsbezeichnung von der besseren Qualität (Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure - AOVDQS)
Sehr oft ein Sprungbrett für die AOC.
Tabelle Wines (Vins de Table)
Weine Übereinstimmung mit den Gesetzen und beurteilt sie zum Verzehr ungeeignet.
Weinland (Vins de Pays - VdP)
Ein Ort, Name,: Sie können "Abteilungs Wine Country" (hergestellt in einer Abteilung, z. B. Vin de Pays de l'Aude), lokaler Wein Land "Zone" (hergestellt in einem engeren Bereich der Abteilung werden einige Pisten ...) Weinland oder regionalen (hergestellt in einer "region" so auszulegen, nicht-administrative lokale Weine Portes de Méditerranée).
Tabelle Wein aus Frankreich (Vins de Table - VdT)
Die Trauben stammen ausschließlich aus Frankreich.
Es sind auch innerhalb des AOC, ein internes System, die zwischen "Crus" unterscheidet, "Premiers Crus", "crus Grands" oder anderen Bezeichnungen, unterscheidet sich aber durch Region. Im Allgemeinen ist der Begriff cru Weinberg Prämie Zahlung oder Terroir, das Gefühl, dass Sie innerhalb von AOC Grand Cru Weine haben und was die Academy Wörterbuch definiert als "gegebenen Bezirks Land oder Ländern, vor allem Weinberge oder Olivenhaine. "In Burgund Grands Crus und Premiers Crus sind mehrere Eigentümer, während ein cru Bordeaux ist ein Individuum. Cru auch Teil von Ausdrücken wie vin du cru, im Sinne der lokalen Wein oder auch die Zucht cru, die erste Fass reifen muss und dann in Flaschen abgefüllt.
Liste der Unterzonen
Region
