DO ARABAKO TXAKOLINA
Jahrgänge der Weinregion
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ARABAKO TXAKOLINA | SG | SG | SG | E |
Zone der Produktion
Alava: Amurrio, Artziniega, Ayala, Laudio-llodio, Okondo
Klima
Die Weinberge werden in 42-43 ºC Breite Nördlich (mäßiges Gebiet) sehr unter Einfluß des Atlantischen Ozeans gestellt: Maximum Everage Temperatur: 18.7 ºC, minimale Everage Temperatur: 7.5 ºC, Everage Temperatur: 13.1 ºC, schätzen Sie jährliche Niederschlagsmenge den Durchschnitt: 899 L.
Beschmutzte Vielfalten
Bevorzugt: Hondarribi Beltza
Weiße Vielfalten
Authorized : Ondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu), Izkiriota (Manseng Grossier), Izkiriota Ttippia (Petit Manseng), Sauvignon blanc, Riesling and Chardonnay
Bevorzugt: Hondarribi Zuri
Typen des Weins
- Für die Produktion von Weinen ab, die durch den Namen der einzigen Vielfalt kommerzialisiert werden, allein imstande sein werden, in Gebrauch-Trauben der Vielfalten qualifiziert wie empfohlen zu sein, in Gebrauch eine der obengenannten erwähnten Vielfalten in einem Minimum von 85 % sein müssen.
- Die Produktion von rosafarbenen Weinen wird durch ein Minimum von 50% der beschmutzten in dieser Regelung empfohlenen Vielfalt bewirkt.
- Der txakolis kommerzialisiert mit dem Hinweis " In Gärung gebracht in Faß " dort begriffen werden müssen seine Gärung und Umwandlung müssen - Wein in Fäßern der Eiche mit einer maximalen Kapazität von 350 Litern.
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Fondillón There wird dieser Hinweis, alleiniges Recht des D.O angewandt. Alicante, zu den Weinen ausgearbeitet mit Trauben der Vielfalt Monastrell, sobremaduradas im Treibhaus und mit außergewöhnlichen Bedingungen der Qualität und Gesundheit. In der Gärung wird autochtone Hefe in Gebrauch nur und dem Alkoholiker sein erworbener Reichtum wird, vollständig, natürlich sein müssen. Der Prozeß der Erziehung wird an die folgenden normas:
- Fässer der Eiche ordnen und Systeme der Erziehung der Zone
- minimale Dauer von zehn Jahren nach dem System der Erziehung besitzen müssen, ohne keinesfalls den letzten Wein pflegte sich wieder zu füllen hat Menos de vier Jahre
- Muskatellerwein von Alicante. Die Nutzbarmachung des Namens " Muskatellerwein von Alicante " Reste aufbewahrt nur für die süssen Weine und Alkohol-Muskatellerweines, ausgearbeitet von Trauben des Vielfalt-Muskatellerweines Alexandrias
Durchführungsrat
Durchführungsrat des D.O. " ARABAKO TXAKOLINA-TXACOL Í ALAVA "
Avda. Maskuribai. Bauender El Salvador. C/Fronton, 8
01470 - Amurrio
Alava - Spanien
Telefon: 945891211 - Telefax: 945891211