AOC Haut Médoc

Produktion

Südlich der Halbinsel Medoc mit einer Fläche von 4.596 Hektar.

Gemeinden am Ufer der Garonne und der Gironde: Blanquefort, Parempuyre, Ludon, Macau, Arcins, Lamarque, Cussac, Saint-Seurin-de-Cadourne.

Gemeinden im Landesinneren: Le Taillan, Le Pian-Médoc, Avensan, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Sauveur, Cissac, Vertheuil.

Boden

Gravels und Ton Kalkböden förderlich für Cabernet.

Bodenfeuchte Retention, reich an Ton und schwer, besser für den Anbau von Merlot-Trauben geeignet.

Klima

Atlantic glatt, aufgrund der Nähe des Ozeans.

Red Sorten

Major: Überwiegend Cabernet Sauvignon mit ein wenig Merlot, Petit Verdot und Malbec.

Sekundär: Ebenfalls erlaubt Cabernet Franc und Carménère

Typen Wein

• Rotwein. Weine mit komplexen Aromen, holzig, mit Noten von Brombeere und Johannisbeere Minze, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen sind nervös, glücklich, großzügig und kraftvoll. Im Allgemeinen sind sie Weine mit ausgezeichneten Lagerfähigkeit: 5-30 Jahre. Muss, bevor eine Bereicherung oder Konzentration, 178 Gramm natürlichen Zucker pro Liter und Gegenwart, nach der Gärung ein Alkoholgehalt von mindestens 10% Alkohol.

Planting Anforderungen

• Base Performance. Es können maximal 48 Hektoliter pro Hektar.
• Minimum Bestandesdichte. Hohe Dichte Bepflanzung: mindestens 6.500 Pflanzen pro Hektar.

Regulatory Council

Conseil des Vins du Médoc

1 cours du XXX Juillet

33000 Bordeaux

France

Tel 33(0)5 56 48 18 62

Fax 33(0)5 56 79 11 05

http://www.medoc-bordeaux.com