Princesa Ico Semidulce
Manuelle Ernte Anfang August. Strenge Auswahl der Trauben, die in einem Rütteltisch. Criomaceration (unter dem Gefrierpunkt) vor stammenden und Zerkleinern. Das Ablaufen und Pressen Sie den Saft extrahiert weicher, die nach der Reinigung langsam bei ca. 15 ° C fermentiert Wenn es etwa 20 Gramm. Zucker, wird die Fermentation durch Abkühlen auf eine Temperatur von 0 ° C gestoppt, und weiters durch Mikrofiltration damit die Sicherstellung der Stabilisierung.
Weintyp:
Junger Weisswein
Art der Trauben:
Malvasía (85%) , Moscatel (10%) , Diego (5%)
Pairing:
Ideal für Foie gras, süß-saure Gerichte mit Saucen (Curry, etc ...), Fisch und einigen Desserts.
Service-Temperatur:
10ºC
Wein Farbe:
Helles Strohgelb, transparent und brillant.
Wein Aroma:
Intensiv, sauber, fruchtig und blumig.
Geschmack Wein:
Gleichgewicht im Mund zwischen der Säure und natürlicher Zucker-Reste der Gärung zu stoppen.
Richtpreis der Flasche:
10.5
Wein-Preis ausgezeichnet:
keine Daten
Wein Essence Auszeichnungen:
Dieser Wein wurde nicht von Wine Essence ausgezeichnet
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