Parque Natural La Viña de Simón 2010
Auswahl in der Kellerei, Trauben-Treten, nachdem Spindel vertikal Presse, Gärung etwa 15 ° in 500 Liter-Fässer neuen Französisch Eiche, mit Hefen des Feldes kalt gepresst. Die malolaktische Gärung in barrica.Envejecimiento von 4/6 Monate in Fässern von 500 Litern, nicht Batonnage. Vinifiziert mit minimalem Zusatz von SO2 (Schwefel), Hefen des Weinbergs, keine Enzyme, keine Bakterien, nicht geklärt, ungefiltert und interveniert so wenig wie möglich.
Weintyp:
Rotwein Crianza
Art der Trauben:
Merseguera (100%)
Pairing:
Reis, Fisch, Schalentiere, Gänseleber, Käse.
Service-Temperatur:
16ºC - 18ºC
Wein Farbe:
Pale goldgelbe Farbe, intensive, schöne Träne.
Wein Aroma:
Gute Intensität Nase von weißen Blüten, reifen weißen Früchten, Salzgehalt, berührt Züchtung komplexer.
Geschmack Wein:
Guter Angriff, ausgewogener Säure-, Fett-, Birnen-, tropischen Früchten, Mineralwasser.
Richtpreis der Flasche:
19
Wein-Preis ausgezeichnet:
Guía Peñín 2012: 95 Ptos.
Wein Essence Auszeichnungen:
Dieser Wein wurde nicht von Wine Essence ausgezeichnet
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