Nessa
Dieser Wein wird aus Trauben für unsere Züchter, dessen Reben haben im Durchschnitt 25 Jahre ausgewählt hat. Der Winzer Enrique Pineiro arbeitet mit etwa 30 kleinen Erzeuger in der Subzone des "Val do Salnés" mit Flächen von weniger als einem Hektar. Alle Trauben werden von Hand in kleine Kisten für eine spätere Zustellung auf dem Weingut geerntet. Nach einer Station in der Auswahltabelle werden komplette Cluster in pneumatischen Pressen eingeführt, um den Saft dann bekommen durch einen sanften Druck auf den Trauben. Das Regal ist die Schwerkraft zwischen 24 und 36 Stunden nach dem Pressen. Dann beginnt der Prozess der Gärung im Edelstahltank und einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad gesteuert. Keine malolaktische Gärung stattfindet.
Weintyp:
Junger Weisswein
Art der Trauben:
Albariño (100%)
Pairing:
Fisch und Meeresfrüchte
Service-Temperatur:
12ºC
Wein Farbe:
Es hat eine sehr intensive, helle goldene Farbe.
Wein Aroma:
Il beitreten couleur dorée très intensiv.
Geschmack Wein:
Am Gaumen ist er sehr frisch, fruchtbar, mit guter Säure, anhaltend am Gaumen.
Richtpreis der Flasche:
7
Wein-Preis ausgezeichnet:
keine Daten
Wein Essence Auszeichnungen:
Dieser Wein wurde nicht von Wine Essence ausgezeichnet
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