Los Cipreses de Usaldón 2010
Gärung mit Einweichen semicarbónica 15 Tage, ganze Trauben ohne stammten, unter Bildung von 500 Liter Wein auf dem Boden des Kuba durch das Gewicht der Trauben gebildet, ohne Temperaturregelung (15 ° bis 18 ° natürlich und ohne Shirts kalt ) Regale und Drücken vertikale Spindelpresse (13.11.2010) 10 Tage der Gärung ohne kalte Shirts bei 16 º / 19 º, Abstich 23.11.2010, malolaktische Französisch Eiche für 4 Jahre. Aging 4/6 Monate Französisch Eiche 4 Jahre ohne Regale. Vinifiziert ohne den Zusatz von SO2 (Schwefel), Hefen des Weinbergs, keine Enzyme, keine Bakterien, nicht geklärt, ungefiltert und interveniert so wenig wie möglich.
Weintyp:
Rotwein Crianza
Art der Trauben:
Garnacha Peluda (100%)
Pairing:
Fleisch und Fleischwaren, asiatische Küche, Pizza, würzigen Käsesorten.
Service-Temperatur:
16ºC - 18ºC
Wein Farbe:
Attraktive blass rote Kirsche, Mittelschicht, reißen glatt und dicht.
Wein Aroma:
Sehr komplexe, exotische Früchte reifen, roten Früchten, rote Grapefruit schälen, Süßholz, Blumen, Gestrüpp, Zypressen, Buschland, Wacholder, getrocknete Kräuter, definiert und elegant.
Geschmack Wein:
Seidige Tannine, lang und elegant, feminin, Erinnerungen an Erdbeeren und Himbeeren reif, verwelkten Blumen. Equilibrium Säure Alkohol, Mineralöl Hintergrund escarchadas.Evolución Stein bis zu 5 Jahren.
Richtpreis der Flasche:
14
Wein-Preis ausgezeichnet:
keine Daten
Wein Essence Auszeichnungen:
Dieser Wein wurde nicht von Wine Essence ausgezeichnet
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