Celler Vermunver

In 2004 gegründet

Celler Vermunver ist ein kleines und junges Familienunternehmen gelegt innerhalb der Leute des Mrz ç à, und gehört dem D.O. Montsant, einer von zwei D.O. des Gebiets des Priorat.

Diese Firma wird von einigen Mitgliedern der Familie Vernet - Muntan é, hauptsächlich Roger Vernet Muntan é geformt, wer der enologist, Josep M ª Muntan é Barcel ó und Joan Salvador Vernet Peña ist, dass sie sind, wer sie sich mit den Weinbergen und auch Aufgaben der Lagerhaus-Hilfe in ihnen befassen. Das Jahr 2004 kippen wir in der Idee vom Celler Vermunver, eine aufregende Wette um, die daraus bestand, unseren eigenen Wein zu schaffen. Die Aufgabe, obwohl riskiert, wurde es gut gut genommen, seitdem wir einen ausgezeichneten Rohstoff und die geteilte Illusion besaßen, dieses Projekt zu beginnen. Der Punkt der Einzelheit ist der gemeinsame Anblick, einen natürlichen Kreis zu schließen: vom Land bis das Glas.

Die Umweltpolitik der Firmenwetten für die Wiederverwendung und die Nutzbarmachung der Reste, die in der Produktion des Weins, hiermit das überflüssige Wasser erzeugt werden, die nicht Schadstoff sind, wird in einem Grundstück des exklusiven Gebrauches zu diesem Zweck, und der Hülse verschüttet, und andere Gemüsereste sind in Gebrauch als organischer Kredit für das Land.Die Umweltpolitik der Firmenwetten für die Wiederverwendung und die Nutzbarmachung der Reste, die in der Produktion des Weins, hiermit das überflüssige Wasser erzeugt werden, die nicht Schadstoff sind, wird in einem Grundstück des exklusiven Gebrauches zu diesem Zweck, und der Hülse verschüttet, und andere Gemüsereste sind in Gebrauch als organischer Kredit für das Land. Dieses Lagerhaus gestellt in den niedrigen eines historischen Gebäudes der Leute, Cal Nolla, ein Aufbau, der von Enden des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Unsere Absicht ist, Tradition und Qualität zu heiraten, das heißt, ein Produkt des handcrafted Wegs auszuarbeiten, ohne die neuen Technologien und die Fortschritte bei Seite zu lassen, dass diejenigen uns zum Bereich stellten.

Da es eine Frage einer kleinen Produktion ist, können wir uns eine in allen Elementen des Wein-Kreises personifizierte Behandlung erlauben: Begleiten des Treibhauses während seines vegetativen Zyklus, während der Weinlese, wenn die Traube zum Lagerhaus, und bis zu seinem Engpaß hereingeht.

GENESI SELECCIO, Petit Gènesi, Vinum Domi

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